Gnocchi con patata di Pietralunga
Handgemachte Gnocchi aus der lokalen weißfleischigen Kartoffel, je nach Saison mit weißem oder schwarzem Trüffel serviert.
Gastronomie · Pietralunga (PG)
Pizzeria-Restaurant mit traditioneller umbrischer Küche und Trüffelspezialitäten im Herzen von Pietralunga
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027ID 27501
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Der Ort
Im Herzen von Pietralunga ist Il Triangolo Pizzeria eine feste Adresse für alle, die die authentischen Aromen der umbrischen Tradition suchen. Das familiengeführte Lokal bietet eine Küche, die die Erzeugnisse der Region feiert, mit besonderem Augenmerk auf den lokalen weißen und schwarzen Trüffel. Zu den Spezialitäten zählen die handgemachten Gnocchi mit der renommierten weißfleischigen Kartoffel aus Pietralunga, mit Trüffel verfeinert, sowie die im Holzofen gebackene Pizza. Die zentrale Lage bietet eine Panoramaterrasse mit Blick auf den Ort.
Die Tafel
Il Triangolo Pizzeria liegt zentral auf der Piazza von Pietralunga, einem Ort in der Alta Umbria (Oberumbrien).
Worauf Verlass ist
Il Triangolo Pizzeria gehört dem Netzwerk Eccellenze Italiane an. Die Marke ist in Italien und im Ausland eingetragen: jeder zertifizierte Betrieb hat eine eindeutige Kennung, die jederzeit überprüfbar ist.
Die Lage
Il Triangolo Pizzeria ist bereits auf unserer Karte, mit einem eigenen Zeichen zwischen den anderen zertifizierten Betrieben der Gegend: hier können Sie den Betrieb aus der Nähe betrachten.
Die Karte betretenIn der Küche
Leistungen und Ausstattung
Handgemachte Gnocchi aus der lokalen weißfleischigen Kartoffel, je nach Saison mit weißem oder schwarzem Trüffel serviert.
Im Holzofen gebackene Pizza mit gesäuertem Teig und Produkten aus der Region, abends angeboten.
Von der Vorspeise bis zum Hauptgang: Gerichte, die den weißen und schwarzen Trüffel aus der Gegend von Pietralunga zur Geltung bringen.
Piada mit hausgemachtem Teig, Pommes frites und Supplì nach traditioneller Zubereitung.
Die Zahlen
Was Gäste sagen
«Note 10 für die handgemachten Gnocchi mit der berühmten weißfleischigen Kartoffel aus Pietralunga und dem König des Unterholzes, dem weißen Trüffel!»
«Ausgezeichnete Pizza aus dem Holzofen und typische Küche des Pietralunga-Gebiets.»
«Außergewöhnliche Pommes frites und Supplì. Auch die Piada war sehr gut, der Teig hervorragend. Auch wegen der fairen Preise zu empfehlen.»
«Ausgezeichnetes und reichhaltiges Essen, sehr freundliches Personal, wir kommen wieder und empfehlen es sehr.»
Bewertungen erscheinen in der Sprache, in der die Gäste sie geschrieben haben.
Im Werden · In der Küche
Der Holzofen verleiht der Pizza ihre charakteristische Röstnote und traditionelle Garung, das Herzstück des abendlichen Angebots.
Die Gnocchi werden täglich von Hand zubereitet, aus der weißfleischigen Kartoffel, die im Gebiet von Pietralunga angebaut wird.
Der weiße und schwarze Trüffel stammt aus der Umgebung des Ortes und garantiert Frische sowie Verbundenheit mit dem umbrischen Unterholz.