Pizzen mit natürlicher Teigführung
Die Pizzen werden mit natürlicher Teigführung zubereitet, was einen leichten und knusprigen Boden ergibt. Auch in glutenfreier Variante erhältlich.
Gastronomie · Gualdo Cattaneo (PG)
Restaurant und Pizzeria im Parco Acquarossa mit traditioneller umbrischer Küche und handwerklichen Produkten
Eccellenza Italianacertificata 2025–2026
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Der Ort
Il Mulino Ristorante Pizzeria liegt im stimmungsvollen Parco Acquarossa in Gualdo Cattaneo. Das vom Inhaber Malossi Fausto geführte Lokal bietet eine Küche, die die umbrische Kochtradition feiert, mit besonderem Augenmerk auf Zutaten aus der Region. Das Team stellt Pasta und Desserts handwerklich her und garantiert dank der Zusammenarbeit mit lokalen Erzeugern Frische und Ursprünglichkeit. Zu den Spezialitäten zählen Trüffel, Steinpilze und Pizzen mit natürlicher Teigführung. Das Restaurant bietet auf Vorbestellung auch Fleisch, Fisch und Wild an.
Die Tafel
Il Mulino Ristorante Pizzeria liegt im Parco Acquarossa in Gualdo Cattaneo, wo sich die umbrische Kochtradition durch Zutaten aus der Region ausdrückt.
Worauf Verlass ist
Il Mulino Ristorante Pizzeria gehört dem Netzwerk Eccellenze Italiane an. Die Marke ist in Italien und im Ausland eingetragen: jeder zertifizierte Betrieb hat eine eindeutige Kennung, die jederzeit überprüfbar ist.
Die Lage
Il Mulino Ristorante Pizzeria ist bereits auf unserer Karte, mit einem eigenen Zeichen zwischen den anderen zertifizierten Betrieben der Gegend: hier können Sie den Betrieb aus der Nähe betrachten.
Die Karte betretenIn der Küche
Leistungen und Ausstattung
Die Pizzen werden mit natürlicher Teigführung zubereitet, was einen leichten und knusprigen Boden ergibt. Auch in glutenfreier Variante erhältlich.
Die Spezialitäten des Hauses feiern die typischen Produkte der umbrischen Tradition: Trüffel und Steinpilze bereichern die Gerichte mit authentischen Aromen der Region.
Die Pasta wird vom Team handwerklich im Haus hergestellt und garantiert Frische und Ursprünglichkeit für die traditionellen umbrischen Zubereitungen.
Tagliata und Fleischgerichte werden mit hervorragenden Zutaten zubereitet. Wild ist auf Vorbestellung erhältlich.
Das Restaurant bietet auch Gerichte mit frischem Fisch an, die auf Vorbestellung erhältlich sind, um die beste Auswahl zu gewährleisten.
Die Desserts werden im Haus nach handwerklicher Methode zubereitet, unter vollständiger Beachtung jedes Details der hausgemachten Rezepte.
Die Zahlen
Was Gäste sagen
«Materie prime eccellenti un tartufo un tripudio di sapori. La tagliata chiesta al sangue da toscani burro e un dolce al pistacchio fantastic. Staff cordiale e alla mano.»
«Pizza eccellente...impasto crocante, ingredienti freschi....dolci buonissimi.»
«Grande varietà di pizze con base leggera e digeribile. Bella la location informale immersa nel verde adiacente ad un laghetto. Ottimo rapporto qualità prezzo.»
«Il cibo è tutto buono, i prezzi sono giusti e il servizio è più che ok. Nel parco del ristorante c'è di tutto; anfiteatri, aerei, trattori antichi, laghetti.»
Bewertungen erscheinen in der Sprache, in der die Gäste sie geschrieben haben.
Im Werden · Das Handwerk
Il Mulino Ristorante Pizzeria stellt Pasta und Desserts handwerklich her, mit frischen Zubereitungen, die täglich vom Team und vom Inhaber Malossi Fausto realisiert werden.
Die Frische und Ursprünglichkeit der Gerichte werden durch die direkte Zusammenarbeit mit Erzeugern aus der umbrischen Region gewährleistet, die hochwertige Zutaten liefern.
Die Zubereitung der Desserts und Spezialitäten folgt der Methode der hausgemachten Rezepte, mit Aufmerksamkeit für jedes einzelne Detail der handwerklichen Verarbeitung.
Bilder
2 Bilder · wischen
