Ausgewähltes piemontesisches Fleisch
Il Macellaio wählt das Fleisch direkt in den Ställen piemontesischer Zuchtbetriebe aus und garantiert so Rückverfolgbarkeit und Produktqualität.
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Dienstleistungen · Torino (TO)
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Familiäre Metzgerei in Turin mit über fünfzig Jahren direkter Auswahl piemontesischen Fleisches
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027ID 14530
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Der Ort
Im Herzen von Turin, am Corso Racconigi, ist die Macelleria Il Macellaio ein Familienbetrieb mit über fünfzig Jahren Erfahrung in der Auswahl und Verarbeitung von Fleisch. Die Rohstoffe werden direkt in den Ställen piemontesischer Zuchtbetriebe ausgewählt, was Qualität und Rückverfolgbarkeit garantiert. Die Theke bietet frisches Fleisch und eine vollständig glutenfreie Feinkost, die täglich vom hauseigenen Koch zubereitet wird, von der mit dem Messer geschlagenen Battuta bis zu gekochten und rohen Wurstwaren. Die Professionalität des Personals und die Aufmerksamkeit für die Bedürfnisse jedes Kunden vervollständigen einen Service, der Tradition und Moderne vereint.
Die Geschichte
Die Macelleria Il Macellaio ist ein Familienbetrieb aus Turin mit über fünfzig Jahren Erfahrung in der Auswahl und Verarbeitung von Fleisch.
Worauf Verlass ist
Il Macellaio gehört dem Netzwerk Eccellenze Italiane an. Die Marke ist in Italien und im Ausland eingetragen: jeder zertifizierte Betrieb hat eine eindeutige Kennung, die jederzeit überprüfbar ist.
Die Lage
Il Macellaio ist bereits auf unserer Karte, mit einem eigenen Zeichen zwischen den anderen zertifizierten Betrieben der Gegend: hier können Sie den Betrieb aus der Nähe betrachten.
Die Karte betretenWas wir tun
Il Macellaio wählt das Fleisch direkt in den Ställen piemontesischer Zuchtbetriebe aus und garantiert so Rückverfolgbarkeit und Produktqualität.
Die Metzgerei bereitet rohes, mit dem Messer geschlagenes Fleisch nach piemontesischer Tradition zu, frisch verarbeitet auf Bestellung.
Der hauseigene Koch stellt täglich gekochte und rohe Wurstwaren völlig ohne Gluten her, ebenso wie Zubereitungen aus Fleisch und Gemüse.
Die Metzgerei stellt intern eine komplette Feinkostlinie her, sowohl auf Fleisch- als auch auf Gemüsebasis.
Im Werden · Wie wir arbeiten
Il Macellaio wählt das Fleisch direkt bei den piemontesischen Zuchtbetrieben aus und überprüft persönlich Qualität und Herkunft.
Der hauseigene Koch bereitet die Feinkost täglich frisch zu und garantiert so Frische und volle Kontrolle über die Verarbeitung.
Das Personal der Metzgerei geht auf die Bedürfnisse jedes Kunden ein und berät zu den passendsten Schnitten und Zubereitungen.
Kurz gefasst
Was Gäste sagen
«Entdeckt dank meines Chefs; die Battuta al coltello ist außergewöhnlich, aber wie eigentlich alles hier! Die Herren und das Team sind super freundlich und hilfsbereit! Ehrliche Preise und große Auswahl an Fleisch und mehr!!!»
«Die Qualität der Produkte ist ausgezeichnet und der Service stets tadellos! Weiter so, ihr seid die Besten!»
«Eine angenehme Überraschung: eine erstklassige Metzgerei in einem modernen, zeitgemäßen Geschäft, aber zweifellos mit viel Erfahrung und Tradition! Nicht günstig, aber ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis!»
«Sobald man die Schwelle überschreitet, wird man mit einem herzlichen Lächeln und der Freundlichkeit eines Personals empfangen, das seine Arbeit wirklich liebt. Die Professionalität ist spürbar: jeder Ratschlag ist präzise, jeder Zuschnitt sorgfältig ausgeführt.»
Bewertungen erscheinen in der Sprache, in der die Gäste sie geschrieben haben.