Supplì con rana pescatrice
Die römische Tradition des Supplì trifft auf das Meer, mit einer raffinierten Füllung aus Seeteufel
Gastronomie · Roma (RM)
Fischbistrot im Stadtviertel Garbatella mit saisonaler Küche und regionalen Produkten
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027
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Der Ort
Il Fiore All'Occhiello Bistrot bringt die Meeresküche ins Herz der Garbatella und interpretiert die Tradition mit Qualität und Originalität. Das Lokal rückt die Erzeugnisse des Gebiets und des Meeres in den Mittelpunkt eines Menüs, das sich alle drei Monate nach der Saisonalität der Zutaten verändert. Das intime, einladende Ambiente bietet die Möglichkeit, auch im Gazebo im Freien zu speisen, während die Küche raffinierte Fischspezialitäten anbietet.
Die Tafel
Il Fiore All'Occhiello Bistrot befindet sich in der Via Costantino, im römischen Stadtviertel Garbatella.
Worauf Verlass ist
IL FIORE ALL'OCCHIELLO BISTROT gehört dem Netzwerk Eccellenze Italiane an. Die Marke ist in Italien und im Ausland eingetragen: jeder zertifizierte Betrieb hat eine eindeutige Kennung, die jederzeit überprüfbar ist.
Die Lage
IL FIORE ALL'OCCHIELLO BISTROT ist bereits auf unserer Karte, mit einem eigenen Zeichen zwischen den anderen zertifizierten Betrieben der Gegend: hier können Sie den Betrieb aus der Nähe betrachten.
Die Karte betretenIn der Küche
Leistungen und Ausstattung
Die römische Tradition des Supplì trifft auf das Meer, mit einer raffinierten Füllung aus Seeteufel
Eine feine Zubereitung, die die Frische des Tagesfangs zur Geltung bringt
Ein Nudelgericht, das den kräftigen Geschmack des Rochens mit römischem Brokkoli verbindet
Frische Pasta mit einem Ragù aus Seeteufel von umhüllender Konsistenz
Die Zahlen
Was Gäste sagen
«Außergewöhnliche Erfahrung! Raffinierte und köstliche Fischgerichte. Der Inhaber ist freundlich und aufmerksam. Wir waren beeindruckt, dass ausschließlich laktosefreie Produkte verwendet werden.»
«Intimes Lokal mit sehr einladender Atmosphäre. Guter Service, die Gerichte sind sehr gut zubereitet und wirklich köstlich, gutes Preis-Leistungs-Verhältnis.»
«Angenehmes, sehr schönes und gepflegtes Ambiente, wo man mit einem Begrüßungsglas empfangen wird und erlesene Zubereitungen genießt, wahre Ekstase für den Gaumen.»
«Ausgezeichnetes Essen, originelle Speisekarte und ehrliche Preise. Aufmerksamer, aber nicht aufdringlicher Service. Empfehlenswert!»
Bewertungen erscheinen in der Sprache, in der die Gäste sie geschrieben haben.
Im Werden · Die Methode
Il Fiore All'Occhiello Bistrot erneuert das Angebot alle drei Monate, um der Saisonalität der Produkte aus Meer und Land zu folgen
Das Lokal verwendet in seinen Zubereitungen ausschließlich laktosefreie Produkte und schenkt damit besonderen Ernährungsbedürfnissen Aufmerksamkeit
Eine eigens zusammengestellte Auswahl begleitet die Fischgerichte mit Etiketten, die die Küche zur Geltung bringen
