Pizza napoletana
Reiche Auswahl an authentischen Pizzen aus dem Holzofen Morello Forni, darunter Variationen mit Parmaschinken, Rucola und Trüffel.
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Gastronomie · Wuustwezel
Authentische italienische Küche in der historischen Pastoria di Gooreind in Wuustwezel
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027ID 21066
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Der Ort
Il Divino di Milano bringt in die historische Pastoria di Gooreind, ein vollständig restauriertes Gebäude von 1866, die Authentizität der italienischen Küche nach der Vision von Chefkoch Johan De Jaegher, der seit 1971 im Restaurant Milano in Antwerpen aufgewachsen ist. Der Ofen Morello Forni backt Pizza napoletana auf hohem Niveau, während die Karte Ossobuco, hausgemachte Pasta fresca, selbstgemachte Ravioli und Cannelloni, ausgewählten Fisch und italienische Wurstwaren bietet. Drei Jahre in Folge mit Eccellenze Italiane ausgezeichnet und mit 13,5 Gault-Millau-Punkten bewertet.
Die Tafel
Il Divino di Milano hat seinen Sitz in der historischen Pastoria di Gooreind, einem vollständig restaurierten Gebäude von 1866. Chefkoch Johan De Jaegher, der seit 1971 im Restaurant Milano in Antwerpen aufgewachsen ist, bringt die Authentizität der italienischen Küche nach Wuustwezel.
Worauf Verlass ist
Il Divino Di Milano gehört dem Netzwerk Eccellenze Italiane an. Die Marke ist in Italien und im Ausland eingetragen: jeder zertifizierte Betrieb hat eine eindeutige Kennung, die jederzeit überprüfbar ist.
In der Küche
Leistungen und Ausstattung
Reiche Auswahl an authentischen Pizzen aus dem Holzofen Morello Forni, darunter Variationen mit Parmaschinken, Rucola und Trüffel.
Der Mailänder Klassiker, nach traditioneller Rezeptur zubereitet, gehört neben der Kalbsleber zu den Fleischspezialitäten des Hauses.
Hausgemachte Ravioli und Cannelloni, Tortelloni mit Steinpilzen und frischem Trüffel, kunsthandwerklich nach traditionellen Rezepten zubereitet.
Fischgerichte wie Seeteufel, Garnelen mit Avocado und rotem Kaviar, Jakobsmuscheln mit Blumenkohlcreme und geräuchertem Aal.
Eine Auswahl italienischer Wurstwaren und Büffelmozzarella, begleitet von Ölen aus dem Piemont und dem Chianti sowie gereiftem Aceto balsamico.
Die Zahlen
Was Gäste sagen
«Ho mangiato poi divinamente. Una tatare di un equilibrio perfetto, animelle che nemmeno mia nonna sapeva trattare cosi. Per non farmi mancare nulla ho preso anche la pizza.»
«Atmosfera familiare, servizio impeccabile e ottima cucina. Il tutto in un ambiente gradevole, elegante e moderno.»
«Prodotti super freschi, cucina di ottima qualità, grande scelta di vini e personale davvero qualificato.»
«Het eten was heerlijk en duidelijk bereid met verse kwaliteitsingrediënten. Alles was smaakvol en met zorg gepresenteerd.»
Bewertungen erscheinen in der Sprache, in der die Gäste sie geschrieben haben.
Im Werden · Die Methode
Der Holzofen Morello Forni, als Lamborghini unter den Spezialöfen bezeichnet, bildet das schlagende Herz der Küche für das Backen der authentischen Pizza napoletana.
Ravioli und Cannelloni werden täglich in der Küche zubereitet, während die Trockenpasta jeweils frisch gekocht wird, um höchste Frische und die Treue zu den traditionellen Rezepten zu gewährleisten.
Olivenöle aus dem Piemont und der Chianti-Region, sorgfältig gereifter Aceto balsamico, Büffelmozzarella und die besten italienischen Wurstwaren bilden die Auswahl an Zutaten des Restaurants.
Bilder
8 Bilder · wischen
