Pizza al taglio
Handwerklich verarbeiteter Teig, leicht und duftig, mit hochwertigen Zutaten. Die Vielfalt der Geschmacksrichtungen reicht von klassischen Varianten bis zu kreativeren Kombinationen.
Gastronomie · Ceccano (FR)
Die Stimmen der Gäste
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Handwerkliche Pizza al taglio und Friggitoria in Ceccano
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027
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Der Ort
Gusto Nuovo bietet handwerklich hergestellte Pizza al taglio im Herzen von Ceccano, in der Via Gaeta. Der leichte, duftige Teig trägt sorgfältig ausgewählte Zutaten in einer reichen Vielfalt an Geschmacksrichtungen, von der klassischen Margherita bis zur Spezialität mit Salsiccia und Broccoletti. Unter den Angeboten der Friggitoria stechen die römischen Supplì und die Frittatine di pasta hervor. Das Lokal bietet Sitzplätze im Innenbereich sowie eine Veranda im Freien, dazu einen Abhol- und Lieferservice. Die Führung liegt bei Domenico.
Die Tafel
Gusto Nuovo ist eine Pizzeria al taglio (Pizza nach Gewicht) mit Friggitoria (Frittierstube) im Herzen von Ceccano, in der Via Gaeta.
Worauf Verlass ist
GUSTO NUOVO gehört dem Netzwerk Eccellenze Italiane an. Die Marke ist in Italien und im Ausland eingetragen: jeder zertifizierte Betrieb hat eine eindeutige Kennung, die jederzeit überprüfbar ist.
Die Lage
GUSTO NUOVO ist bereits auf unserer Karte, mit einem eigenen Zeichen zwischen den anderen zertifizierten Betrieben der Gegend: hier können Sie den Betrieb aus der Nähe betrachten.
Die Karte betretenIn der Küche
Leistungen und Ausstattung
Handwerklich verarbeiteter Teig, leicht und duftig, mit hochwertigen Zutaten. Die Vielfalt der Geschmacksrichtungen reicht von klassischen Varianten bis zu kreativeren Kombinationen.
Eine der beliebtesten Spezialitäten, die die latinische Tradition der frischen Salsiccia mit saisonalem Gemüse auf knuspriger, bekömmlicher Basis vereint.
Typisch römische Frittiertes, nach klassischem Rezept zubereitet, mit zartschmelzendem Kern und goldener Panade.
Eine Spezialität der Friggitoria: in Teig gehüllte Pasta, die frisch frittiert wird.
Die Zahlen
Was Gäste sagen
«Die Pizza ist einfach köstlich: leichter, duftiger Teig, hochwertige Zutaten und eine riesige Auswahl an Geschmacksrichtungen.»
«Sehr gute und gut gewürzte Pizza al taglio. Die Supplì sind hervorragend.»
«Der Teig ist köstlich und bekömmlich, man kann aus sehr vielen Geschmacksrichtungen wählen, dazu großartige Frittiertes wie die Frittatine di pasta.»
Bewertungen erscheinen in der Sprache, in der die Gäste sie geschrieben haben.
Im Werden · Die Methode
Der Teig wird mit handwerklicher Sorgfalt im Laboratorium des Lokals zubereitet, mit besonderer Aufmerksamkeit auf die Gehzeiten, um ein leichtes und bekömmliches Ergebnis zu erzielen.
Bei der Wahl der Rohstoffe steht die Qualität im Vordergrund, von den Belägen für die Pizza bis zu den Zubereitungen der Friggitoria.
Jedes Blech wird genau auf den Punkt gebacken, um Duft und Knusprigkeit zu gewährleisten, während die frittierten Speisen erst bei Bestellung zubereitet werden.