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Gastronomie · GROTTAGLIE (TA)
Zeitgenössische apulische Küche und Cocktailbar im Quartiere delle Ceramiche von Grottaglie
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027
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Der Ort
BeMore Anima e Cucina liegt im Herzen des Quartiere delle Ceramiche (Keramikviertel) von Grottaglie, in der Via Leonardo da Vinci. Das Restaurant bietet eine Küche, die mit zeitgenössischem Blick auf die apulische Tradition schaut, begleitet von einem Cocktailbar-Service. Das Ambiente ist bis ins Detail gepflegt, mit Einrichtungen, die rustikale Eleganz und Keramik aus der Region vereinen.
DIE KÜCHE ALS AUSDRUCK DER SEELE
Bemore – Anima & Cucina entsteht in Grottaglie als zeitgenössische Osteria mit dem Ziel, gastronomische Tradition, Forschung und Geselligkeit in einem Erlebnis zu vereinen, das die Identität und die Aromen Apuliens zur Geltung bringt.
Worauf Verlass ist
BEMORE ANIMA E CUCINA gehört dem Netzwerk Eccellenze Italiane an. Die Marke ist in Italien und im Ausland eingetragen: jeder zertifizierte Betrieb hat eine eindeutige Kennung, die jederzeit überprüfbar ist.
Bilder
8 Bilder · wischen
Die Lage
BEMORE ANIMA E CUCINA ist bereits auf unserer Karte, mit einem eigenen Zeichen zwischen den anderen zertifizierten Betrieben der Gegend: hier können Sie den Betrieb aus der Nähe betrachten.
Die Karte betretenDIE FREUDE, NEUE AROMEN ZU ENTDECKEN
Leistungen und Ausstattung
Das gastronomische Angebot von Bemore erzählen, mit Fokus auf die Zubereitungen, die Sorgfalt bei den Gerichten und die Freude, Aromen durch eine Küche neu zu entdecken, die das Format der zeitgenössischen Osteria interpretiert.
Bemore als Ort der Begegnung und des Teilens würdigen, an dem die Mahlzeit zur Gelegenheit wird, gemeinsam Zeit zu verbringen und ein Erlebnis zu erleben, das Geschmack und Atmosphäre vereint.
Den Wert des Service und der Beziehung zu den Gästen erzählen, mit Blick auf die Hilfsbereitschaft des Personals, die Freundlichkeit und die Sorgfalt bei der Präsentation der Gerichte und der Empfehlung von Kombinationen, um den Gast auf die Entdeckung des gastronomischen Angebots zu begleiten.
Die Zahlen
Was Gäste sagen
«Das Lokal ist sehr schön, sauber und bis ins Detail gepflegt. Das Essen ist wirklich ausgezeichnet, man spürt sowohl die Erfahrung des Kochs als auch die Qualität der Zutaten.»
«Sehr hübsches Lokal, gute Küche, sympathisches Personal und ein guter Weinkeller. Empfehlenswert für einen Abend unter Freunden mit Wein, gutem Essen und Gesprächen.»
«Rustikale und zugleich elegante Atmosphäre, sehr angenehmes Ambiente, sorgfältig zubereitete und wirklich schmackhafte Gerichte. Unbedingt zu empfehlen.»
Bewertungen erscheinen in der Sprache, in der die Gäste sie geschrieben haben.
Im Werden · QUALITÄT ZEIGT SICH IN JEDEM DETAIL
Die Bedeutung der Beziehung zum Gast erzählen, mit Fokus auf Hilfsbereitschaft, Freundlichkeit und Sorgfalt im Service. Eine Vertiefung zum Thema Gastfreundschaft als grundlegendes Element, damit sich jeder Gast wohlfühlt.
Raum geben für die Art, wie das Personal die Gerichte präsentiert, die Zutaten erzählt und die Zubereitungen erklärt. Eine Gelegenheit, den Gast auf die Entdeckung des gastronomischen Angebots zu begleiten und ihn am kulinarischen Erlebnis teilhaben zu lassen.
Die Auswahl der Zutaten und die Aufmerksamkeit für die Qualität der in der Küche verwendeten Produkte vertiefen. Ein Inhalt, der der Suche nach Rohstoffen, ihrer Wertschätzung und der eventuellen Zusammenarbeit mit lokalen Erzeugern gewidmet ist.
Die Arbeit erzählen, die hinter jedem Gericht steht, von den Zubereitungstechniken bis zur Sorgfalt bei der Präsentation. Eine Vertiefung zur Philosophie des Kochs, zur gastronomischen Forschung und zur Fähigkeit, die Tradition zeitgemäß neu zu interpretieren.
Die Verbindung zwischen der Qualität des gastronomischen Angebots und der Aufmerksamkeit für den Service würdigen. Bemore als Ort erzählen, an dem Küche, Professionalität und Beziehung zum Gast aufeinandertreffen, um ein gastronomisches Erlebnis aus Geschmack, Geselligkeit und Liebe zum Detail zu schaffen.
