Babà
Ikone der neapolitanischen Konditorei, weich und duftend, reich an Charakter und Geschichte. Angeboten in verschiedenen Varianten: gefüllt, klassisch, würfelförmig und im Glas gebacken.
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Gastronomie · Napoli (NA)
Alessandro Galiero interpretiert die Klassiker der neapolitanischen Konditorei neu, zwischen Tradition und Innovation
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027ID 27036
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Der Ort
Alessandro Galiero wurde geboren und wuchs auf zwischen den Düften der neapolitanischen Konditoreien, wo er schon als Kind die Geheimnisse einer jahrtausendealten Süßwarentradition in sich aufnahm. Mit den erfahrenen Händen eines Handwerkers und der Seele eines Künstlers interpretiert er die Klassiker der neapolitanischen Konditorei neu und schenkt ihnen neues Leben, ohne ihr Wesen zu verändern. Seine Konditorei ist eine Werkstatt des Experimentierens, in der Tradition und Innovation zusammentreffen und einzigartige Süßspeisen entstehen lassen durch die Suche nach neuen Geschmacksrichtungen, inspiriert von der Natur, den Jahreszeiten und den lokalen Erzeugnissen.
Der Ursprung
Geboren und aufgewachsen zwischen den betörenden Düften der neapolitanischen Konditoreien, hat Alessandro Galiero schon als Kind die Geheimnisse einer jahrtausendealten Süßwarentradition in sich aufgenommen.
Worauf Verlass ist
GALIERO PASTICCERIA gehört dem Netzwerk Eccellenze Italiane an. Die Marke ist in Italien und im Ausland eingetragen: jeder zertifizierte Betrieb hat eine eindeutige Kennung, die jederzeit überprüfbar ist.
Die Lage
GALIERO PASTICCERIA ist bereits auf unserer Karte, mit einem eigenen Zeichen zwischen den anderen zertifizierten Betrieben der Gegend: hier können Sie den Betrieb aus der Nähe betrachten.
Die Karte betretenDie Spezialitäten
Ikone der neapolitanischen Konditorei, weich und duftend, reich an Charakter und Geschichte. Angeboten in verschiedenen Varianten: gefüllt, klassisch, würfelförmig und im Glas gebacken.
Aus Brandteig gefertigt, frittiert oder gebacken und mit verschiedenen Geschmacksrichtungen gefüllt. Eine perfekte Balance zwischen Weichheit und Süße, eine Hommage an die authentische neapolitanische Konditorei.
Symbol für Ostern, Familie und Erinnerung. Zubereitet mit einfachen, doch bedeutungsvollen Zutaten, ein kulturelles Erbe der Stadt Neapel.
Köstliche kranzförmige Kekse mit charakteristischer Knusprigkeit, intensivem Geschmack und unverkennbarem Duft, Symbol der neapolitanischen Süßwarentradition.
Einzelkreationen, die eine Geschichte von Süße, Tradition und Kreativität erzählen, Früchte von Leidenschaft und handwerklichem Können.
Eigener Service für Veranstaltungen und Feierlichkeiten mit individuell gestalteten Arrangements handwerklich hergestellter Süßspeisen.
Die Zahlen
Im Werden · Der Ansatz
Die Suche beginnt bei der Natur, den Jahreszeiten und den lokalen Erzeugnissen, dem natürlichen Rhythmus folgend, um Frische und Authentizität in jeder Süßwarenkreation zu gewährleisten.
Die großen Klassiker der neapolitanischen Konditorei werden mit Neugier und feinem Gaumen neu gelesen, auf der Suche nach neuen Geschmacksrichtungen und ungewöhnlichen Kombinationen, ohne das ursprüngliche Wesen zu verraten.
Jede Süßspeise entsteht aus sorgfältiger Handwerksarbeit, bei der erfahrene Hände einfache Zutaten in Meisterwerke des Geschmacks verwandeln, Früchte von Leidenschaft und Können.
Bilder
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