Crudi di mare
Auswahl frischester Rohspezialitäten, die die Mahlzeit mit der Reinheit des Fangs aus der Adria eröffnen
Gastronomie · Francavilla Al Mare (CH)
Fischrestaurant mit Blick auf die Adria in Francavilla al Mare
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027
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Der Ort
Frontemare Ristorante in Francavilla al Mare vereint raffinierte Fischküche mit Panoramablick auf die Adria. Die Speisekarte bietet rohe Meeresspezialitäten, aufwendige Erstgänge mit Krustentieren und Meeresfrüchten sowie sorgfältig zubereitete Frittüren. Die junge Führung sorgt für eine informelle, einladende Atmosphäre mit besonderer Aufmerksamkeit für die Bedürfnisse jener, die eine glutenfreie Speisekarte benötigen. Der zum Meer hin ausgerichtete Saal vervollständigt ein Erlebnis, in dem die Qualität des frischen Fischs auf eine detailversessene Küche trifft.
Die Tafel
Frontemare Ristorante in Francavilla al Mare bringt die Fischküche der Adria mit einem raffinierten Ansatz und einer jungen Führung auf den Tisch.
Worauf Verlass ist
FRONTEMARE RISTORANTE gehört dem Netzwerk Eccellenze Italiane an. Die Marke ist in Italien und im Ausland eingetragen: jeder zertifizierte Betrieb hat eine eindeutige Kennung, die jederzeit überprüfbar ist.
Die Lage
FRONTEMARE RISTORANTE ist bereits auf unserer Karte, mit einem eigenen Zeichen zwischen den anderen zertifizierten Betrieben der Gegend: hier können Sie den Betrieb aus der Nähe betrachten.
Die Karte betretenIn der Küche
Leistungen und Ausstattung
Auswahl frischester Rohspezialitäten, die die Mahlzeit mit der Reinheit des Fangs aus der Adria eröffnen
Gefüllte Pasta, bei der Krustentiere zu den Protagonisten eines mit Originalität ausgearbeiteten ersten Gangs werden
Der Signature-Erstgang des Hauses, mit Sorgfalt und Großzügigkeit zubereitet, wo Fisch und Pasta in einem Gleichgewicht von Qualität und Menge zusammenkommen
Ein leichtes, sorgfältig zubereitetes Fritto, das die Frische des Fangs durch eine achtsame Verarbeitung zur Geltung bringt
Das Dessert der italienischen Tradition, in raffinierter Version zum Abschluss der Mahlzeit serviert
Die Zahlen
Was Gäste sagen
«Fischgerichte mit Sorgfalt, Qualität und großer Portion zubereitet. Traumhaft die Chitarrine allo scoglio. Personal sehr freundlich, sympathisch und hilfsbereit.»
«Jedes Gericht hat seine eigene Originalität, einen neuen Geschmack, den man bis zum Ende genießen kann. Das gesamte Personal berät mit Diskretion, und jedes Mal ist es ein Erfolg.»
«Man merkt, dass das Essen von höchster Qualität ist, frischer Fisch, Gerichte bis ins kleinste Detail gepflegt. Die Location ist einladend und entspannend, das Personal äußerst hilfsbereit.»
«Von der Vorspeise verschiedener, überaus frischer Rohspezialitäten über die ersten Gänge bis hin zu einem hervorragenden kleinen Fritto und einem sehr raffinierten Dessert: Tiramisù.»
Bewertungen erscheinen in der Sprache, in der die Gäste sie geschrieben haben.
Im Werden · Die Methode
Frontemare Ristorante arbeitet mit frischem Fang aus der Adria, täglich ausgewählt, um die Qualität des Rohstoffs in jeder Zubereitung zu garantieren
Jedes Gericht wird bis ins kleinste Detail gepflegt, von der Präsentation bis zur Kombination der Aromen, mit einer Aufmerksamkeit, die sich in jedem Gang wiederfindet
Das Restaurant bietet eine vollständige Speisekarte, identisch mit der traditionellen, für alle, die glutenfreie Zubereitungen benötigen, mit derselben Fülle und Sorgfalt wie die übrigen Angebote
