Pizza
Klassiker und Spezialitäten der italienischen Pizzeria, gedacht als Mittelpunkt der Mahlzeit. Das Angebot umfasst sowohl die bekanntesten Rezepte als auch einige hauseigene Varianten.
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Gastronomie · esperia (FR)
Gastronomie in Esperia
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027
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Seit den Neunzigerjahren
Casa Valerio entsteht in den Neunzigerjahren in Chamonix und baut im Laufe der Zeit eine italienische Küchentradition in einem der meistbesuchten Bergziele Europas auf.
Worauf Verlass ist
scalo 110 gehört dem Netzwerk Eccellenze Italiane an. Die Marke ist in Italien und im Ausland eingetragen: jeder zertifizierte Betrieb hat eine eindeutige Kennung, die jederzeit überprüfbar ist.
Bilder
11 Bilder · wischen
In der Küche
Klassiker und Spezialitäten der italienischen Pizzeria, gedacht als Mittelpunkt der Mahlzeit. Das Angebot umfasst sowohl die bekanntesten Rezepte als auch einige hauseigene Varianten.
Pasta und Gerichte der traditionellen italienischen Küche, geeignet sowohl für eine schnelle Mahlzeit als auch für einen entspannteren Aufenthalt. Die Auswahl folgt den Regeln der Tradition ohne große Umwälzungen.
Angebote, die zum Teilen vor dem Hauptgang gedacht sind. Italienische Tafelspezialitäten, die das Mittag- oder Abendessen mit Vielfalt und Leichtigkeit eröffnen.
Tiramisù und Panna cotta sind die festen Bezugspunkte der Dessertkarte, beide tief in der italienischen Tradition verwurzelt. Sie beschließen die Mahlzeit ohne überschwängliche Fantasie, aber mit Substanz.
Biere, Weine und Cocktails sind dank des durchgehenden Service über den ganzen Tag verfügbar. Eine Gelegenheit sowohl für eine informelle Pause als auch für einen längeren geselligen Moment.
Die Zahlen
DIE SORGFALT DER KÜCHE, DIE VIELFALT DES ANGEBOTS UND EIN EMPFANG, DER DEN GAST IN DEN MITTELPUNKT STELLT.
01
Pizza, italienische Gerichte, Desserts und Getränke bilden ein Angebot, das verschiedene Momente des Tages begleiten soll, ohne den Gast zu zwingen, die Art des Erlebnisses im Voraus zu wählen.
02
Der Empfang setzt auf einen direkten, formlosen Ton, bei dem das gemeinsame Teilen der Tafel im Mittelpunkt bleibt, und die Qualität des Service der Geselligkeit nicht im Wege steht.