Esperienza Carbonara
Das Signature-Gericht des Hauses wird unter einer Glaskuppel mit Rauch aus besonderen Hölzern serviert, eine effektvolle Präsentation, die dem ersten Bissen vorausgeht
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Gastronomie · Manerbio (BS)
Restaurant, Café und Cocktailbar in den historischen Räumen der Wollweberei Marzotto in Manerbio
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027ID 23411
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Der Ort
Dopolavoro 1940 liegt an der Piazza Aldo Moro in Manerbio, in den historischen Räumen des ehemaligen Arbeiterfreizeitheims der Wollweberei Marzotto. Das Ambiente verbindet den Charme der vierziger Jahre mit einer zeitgenössischen, trendigen Ästhetik. Das Angebot reicht vom Frühstück bis zum Abendessen, mit Gerichten der italienischen Tradition neben vegetarischen und veganen Optionen. Zu den Spezialitäten zählt die Esperienza Carbonara, die mit effektvoller Räucherung unter einer Glaskuppel serviert wird, sowie das Schokoladentörtchen mit weichem Kern. Die Cocktailbar bietet Drinks, die in Geschmack und Design sorgfältig gestaltet sind.
Die Tafel
DOPOLAVORO in Manerbio nutzt die Räume des ehemaligen Arbeiterfreizeitheims der Wollweberei Marzotto an der Piazza Aldo Moro.
Worauf Verlass ist
DOPOLAVORO gehört dem Netzwerk Eccellenze Italiane an. Die Marke ist in Italien und im Ausland eingetragen: jeder zertifizierte Betrieb hat eine eindeutige Kennung, die jederzeit überprüfbar ist.
Bilder
4 Bilder · wischen
Die Lage
DOPOLAVORO ist bereits auf unserer Karte, mit einem eigenen Zeichen zwischen den anderen zertifizierten Betrieben der Gegend: hier können Sie den Betrieb aus der Nähe betrachten.
Die Karte betretenIn der Küche
Leistungen und Ausstattung
Das Signature-Gericht des Hauses wird unter einer Glaskuppel mit Rauch aus besonderen Hölzern serviert, eine effektvolle Präsentation, die dem ersten Bissen vorausgeht
Pasta mit Pesto, feuergerösteten Tomaten und frischer Burrata, eines der beliebtesten Gerichte der Karte
Zu den eigenen Angeboten zählen ein reichhaltiger, sättigender veganer Salat, würziges gekochtes Gemüse und vegane Brioches zum Frühstück
Hamburger begleitet von sorgfältig gekochtem Gemüse, würzig und ausgewogen
Schokoladentörtchen mit weichem Kern, originell präsentiert und eines der begehrtesten Desserts
Umfangreiche Karte an einfallsreichen Cocktails, sorgfältig im Geschmack und im Design, serviert zur Happy Hour und am Abend
Was Gäste sagen
«Glamourous and sophisticated place, high quality drinks both in taste and design.»
«Locale davvero molto carino, ambiente stile 1940. Il cibo è molto buono, soprattutto l'esperienza carbonara.»
«The food is exemplary. I sampled the pesto linguine with fire roasted tomatoes and burrata, as well as the chocolate fondant with a soft heart and both were exceptionally well executed.»
«Cucina ottima. Ho preso l'hamburger con verdure cotte molto bene e saporite. Dolce fatto in casa presentato in modo originale e leggero.»
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