Traditionelle Gerichte
Zubereitungen der italienischen Küche, hausgemacht mit AOP-Zutaten und handwerklich verarbeiteten frischen Produkten
Die Stimmen der Gäste
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Gastronomie · Montigny Le Bretonneux
Hausgemachte italienische Küche in der Île-de-France seit 2018
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027
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Der Ort
Dolia Nova bringt die italienische Küchentradition in die Île-de-France, mit zwei Restaurants in Montigny-le-Bretonneux und Chavenay. Seit 2018 bietet das Lokal eine hausgemachte italienische Küche mit sorgfältig ausgewählten AOP-Zutaten und liebevoll verarbeiteten frischen Produkten. Das Angebot reicht von traditionellen Gerichten bis zu Pizzen, begleitet von exklusiven italienischen Weinen und französischen Crus. Neben der Gastronomie betreibt Dolia Nova einen Traiteur-Service mit Lieferung ohne Kilometerbegrenzung sowie eine Épicerie fine mit Online-Verkauf.
Das Angebot
Dolia Nova wurde 2018 gegründet, um die authentische italienische Küche ins Herz der Île-de-France zu bringen.
Worauf Verlass ist
Dolia Nova gehört dem Netzwerk Eccellenze Italiane an. Die Marke ist in Italien und im Ausland eingetragen: jeder zertifizierte Betrieb hat eine eindeutige Kennung, die jederzeit überprüfbar ist.
In der Küche
Leistungen und Ausstattung
Zubereitungen der italienischen Küche, hausgemacht mit AOP-Zutaten und handwerklich verarbeiteten frischen Produkten
Pizzen aus hochwertigen Zutaten und italienischen AOP-Produkten, nach der Tradition der handwerklichen Pizzeria
Handwerklich im Haus zubereitete Pasta, auch als Verkostungsauswahl angeboten, um verschiedene Zubereitungen zu probieren
Exklusive italienische Weine und ausgewählte französische Crus zur Begleitung jedes Gangs
Individuell gestaltete Menüs für private und geschäftliche Veranstaltungen, mit Buffets, kulinarischen Vorführungen und Lieferung ohne Kilometerbegrenzung
Die Zahlen
Was Gäste sagen
«In trasferta di lavoro nella zona ci sono stato a cena e ho trovato sapori e accoglienza da vero ristorante italiano.»
«Food was delicious, its the best food we ate since we came to Paris. Server lady was so sweet.»
«Une excellente adresse. Il est très rare sur saint Quentin de trouver un restaurant traditionnel italien avec du personnel authentique, des produits d excellente qualité.»
«Ce restaurant italien est géré par de véritables Italiens. Le chef et la serveuse étaient très sympathiques, et la qualité gustative des plats était au rendez-vous.»
Bewertungen erscheinen in der Sprache, in der die Gäste sie geschrieben haben.
Im Werden · Die Methode
Die Küche verwendet ausschließlich italienische AOP-Zutaten, die sorgfältig ausgewählt werden, um Authentizität und höchste Qualität in jeder Zubereitung zu gewährleisten
Alle Gerichte werden handwerklich im Restaurant zubereitet, von der frischen Pasta bis zu den Saucen, nach den Rezepten der italienischen Tradition
Die Rohstoffe werden täglich frisch verarbeitet, unter Beachtung der Zeiten und Methoden der traditionellen Küche
Bilder
8 Bilder · wischen
