Mondeghili con salsa verde
Die Fleischbällchen der lombardischen Tradition, nach authentischem Rezept zubereitet und von der klassischen grünen Sauce begleitet, sind ein stets präsenter Klassiker des Hauses.
Die Stimmen der Gäste
Bisher eine Stimme
Der Schnitt erscheint ab der dritten an der Tafel abgegebenen Stimme: bei weniger wäre es die Meinung einer einzigen Person, groß auf eine öffentliche Seite gesetzt, und das wäre nicht ehrlich.
Gastronomie · Corbetta (MI)
Lombardische Osteria mit saisonaler Küche und Inklusionsprojekt in Corbetta
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027ID 27325
Weiterlesen
Der Ort
Die Osteria Din Don Dan vereint authentische lombardische Küche und soziale Inklusion im Herzen von Corbetta. An der Piazza del Popolo empfängt das Lokal mit einem saisonalen, hausgemachten Menü und einem Projekt, das junge Menschen mit Behinderung in Service und Küche einbindet. Mondeghili mit grüner Sauce, kreative Risotti und gefüllte Zucchiniblüten erzählen von einer neu interpretierten Tradition. Zwei permanente Kunstgalerien vervollständigen das Erlebnis.
Die Tafel
Die Osteria Din Don Dan ist eine Begegnung zwischen lombardischer Gastronomie und ethischem Projekt im historischen Zentrum von Corbetta.
Worauf Verlass ist
DIN DON DAN gehört dem Netzwerk Eccellenze Italiane an. Die Marke ist in Italien und im Ausland eingetragen: jeder zertifizierte Betrieb hat eine eindeutige Kennung, die jederzeit überprüfbar ist.
Die Lage
DIN DON DAN ist bereits auf unserer Karte, mit einem eigenen Zeichen zwischen den anderen zertifizierten Betrieben der Gegend: hier können Sie den Betrieb aus der Nähe betrachten.
Die Karte betretenIn der Küche
Leistungen und Ausstattung
Die Fleischbällchen der lombardischen Tradition, nach authentischem Rezept zubereitet und von der klassischen grünen Sauce begleitet, sind ein stets präsenter Klassiker des Hauses.
Kreative Vorschläge, die mit den Jahreszeiten variieren: vom Risotto mit Safran, Gorgonzola und Lakritzpulver bis zum Risotto mit Flussbarsch, Limettenzest und Gin, jeweils frisch cremig gerührt.
Spezialität des Hauses mit einer Füllung aus Ricotta und Salamipaste, die Feinheit und Würze in einem ausgewogenen Kontrast vereint.
Eine frische Zubereitung, die das Menü mit einem leichteren Vorschlag neben den traditionellen lombardischen Gerichten bereichert.
Die Zahlen
Was Gäste sagen
«Ottimo cibo, porzioni abbondanti! Abbiamo preso mondeghini, risotto zafferano, gorgonzola e polvere di liquirizia e orecchia di elefanti e due dolci così buoni che non abbiamo nemmeno fotografato.»
«Siamo stati alla Trattoria Din Din Dan di Corbetta e siamo rimasti davvero soddisfatti! Come antipasto abbiamo preso i mondeghini della tradizione con salsa verde: fatti bene, saporiti.»
«Pranzo di famiglia, in 8. Cibo ottimo, buona scelta a la carte. Servizio preciso. Pur avendo ordinato piatti diversi, sono arrivati in tavola insieme, cottura perfetta. Buon rapporto qualità/prezzo.»
«Un progetto sociale importante e meritorio alla base, un rapporto stretto con il Mondo dell'Arte, una cucina ottima e innovativa e ciliegina sulla torta il personale gentilissimo.»
Bewertungen erscheinen in der Sprache, in der die Gäste sie geschrieben haben.
Im Werden · Die Methode
Brot, Süßspeisen und viele Spezialitäten werden täglich von den Köchen des Restaurants zubereitet, unter Beachtung traditioneller Rezepte und mit Aufmerksamkeit für die Saisonalität.
Das Angebot folgt dem Rhythmus der Jahreszeiten und ändert die Zubereitungen je nach Verfügbarkeit der Zutaten und den Eigenheiten jeder Jahreszeit.
Die Osteria bietet Catering-Service für Unternehmen, Privatkunden und maßgeschneiderte Feiern an und bringt die Qualität der Küche auch über die Mauern des Lokals hinaus.
