Arrosticini classici e di fegato
Arrosticini, streng von Hand zubereitet mit Fleisch erster Wahl, erhältlich in der klassischen Version und mit Leber, nach Tradition der Abruzzen
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Gastronomie · Lanciano (CH)
Rosticceria und Eisdiele in Lanciano mit handgemachten Arrosticini und Spezialitäten der Abruzzen
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027ID 26081
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Der Ort
DIBA BAR ist eine familiengeführte Rosticceria und Eisdiele im Herzen von Lanciano. Das Lokal zeichnet sich durch Arrosticini aus, die streng von Hand mit Fleisch erster Wahl zubereitet werden, erhältlich in den Varianten klassisch, mit Leber, Filet und Ventricina. Das Angebot wird durch Bruschette, handwerkliche Würste und spezielle Biere vom Fass abgerundet. Die gesellige Atmosphäre bietet Unterhaltung mit Dart, Tischfußball und Karten, während im Sommer Abende mit Live-Musik und DJ organisiert werden.
Die Tafel
DIBA BAR ist eine familiengeführte Rosticceria und Eisdiele, die im Herzen von Lanciano die Spezialitäten der Tradition der Abruzzen pflegt.
Worauf Verlass ist
DIBA BAR gehört dem Netzwerk Eccellenze Italiane an. Die Marke ist in Italien und im Ausland eingetragen: jeder zertifizierte Betrieb hat eine eindeutige Kennung, die jederzeit überprüfbar ist.
Die Lage
DIBA BAR ist bereits auf unserer Karte, mit einem eigenen Zeichen zwischen den anderen zertifizierten Betrieben der Gegend: hier können Sie den Betrieb aus der Nähe betrachten.
Die Karte betretenIn der Küche
Arrosticini, streng von Hand zubereitet mit Fleisch erster Wahl, erhältlich in der klassischen Version und mit Leber, nach Tradition der Abruzzen
Reichhaltigere Varianten der Arrosticini, hergestellt mit ausgewähltem Filetfleisch und mit Ventricina (würzige Streichwurst) aus den Abruzzen, auch in der 30-Gramm-Version erhältlich
Bruschette, zubereitet als Vorspeise zu den Arrosticini, eigens mit ausgewählten Zutaten hergestellt
Handwerklich hergestellte Würste, darunter die scharfe Leberwurst, die die kräftigen Aromen der lokalen Küche wachruft
Auswahl an speziellen Bieren, in Flaschen oder vom Fass erhältlich, ausgewählt um die Arrosticini und die anderen Spezialitäten der Rosticceria zu begleiten
Die Zahlen
Was Gäste sagen
«Se sei alla ricerca di un arrosticino fatto bene e saporito, se vuoi un posto alla mano e pulito, se cerchi i sapori come arrosticini di fegato, ventricina o salsiccia di fegato.... beh io ogni volta che passo dell'Abruz»
«Ottimo rapporto qualità prezzo! Il proprietario fantastico! Super gentile e accogliente! Oltre agli arrosticini superlativi... anche le sfizioserie sono top! Le bruschette pre arrosticini... assolutamente da provare!!!»
«Gli arrosticini migliori che abbia mangiato, non si seccano dopo che si raffreddano, vi consiglio di prendere oltre ai classici, anche quelli da 30 gr, e di ventricina.»
«I migliori arrosticini che io abbia mai assaggiato, spettacolare, complimenti, veramente buoni, ma anche i contorni, le bruschette tutte fatte ad hoc e servite con gentilezza.»
Bewertungen erscheinen in der Sprache, in der die Gäste sie geschrieben haben.
Im Werden · Die Methode
Die Arrosticini von DIBA BAR werden streng von Hand nach der traditionellen Methode der Abruzzen zubereitet, ohne industrielle Verarbeitung
Das für die Arrosticini verwendete Fleisch wird sorgfältig ausgewählt, um Qualität und Frische zu gewährleisten, ein Kriterium, das für alle im Lokal angebotenen Varianten gilt
Die Arrosticini bleiben auch nach dem Abkühlen zart, ein Zeichen für eine sorgfältige Garung und eine Fleischqualität, die Saft und Geschmack bewahrt