Die Stimmen der Gäste
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Der Schnitt erscheint ab der dritten an der Tafel abgegebenen Stimme: bei weniger wäre es die Meinung einer einzigen Person, groß auf eine öffentliche Seite gesetzt, und das wäre nicht ehrlich.
Gastronomie · Montreux Vieux
Cucina italiana autentica a Montreux Vieux, certificata Eccellenza Italiana dal 2026
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027ID 26999
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Der Ort
In Montreux Vieux führen Quentin und Mélanie Paolacci CORS'ITALIA, ein Restaurant, das der italienischen Gastronomietradition gewidmet ist. In der Rue de la Gare bietet das Paar eine Küche an, die den Aromen des Belpaese treu bleibt, mit besonderem Augenmerk auf die Aufwertung des Made in Italy. Das Engagement für Authentizität wird durch die Zertifizierung Eccellenza Italiana bestätigt, eine Auszeichnung, die seit 2026 aktiv ist.
Das Projekt
Quentin und Mélanie Paolacci bringen die italienische Gastronomietradition nach Montreux Vieux.
Worauf Verlass ist
CORS'ITALIA Paolacci Quentin e Mélanie gehört dem Netzwerk Eccellenze Italiane an. Die Marke ist in Italien und im Ausland eingetragen: jeder zertifizierte Betrieb hat eine eindeutige Kennung, die jederzeit überprüfbar ist.
Die Zahlen
Bilder
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