Fleisch aus den Abruzzen
Auswahl an frischem, gesundem Fleisch aus den Abruzzen, verarbeitet nach der Tradition der Metzgerei.
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Erzeuger · Roma (RM)
Historische römische Metzgerei mit ausgewähltem Fleisch aus den Abruzzen und garfertigen Zubereitungen seit 1960
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027
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Der Ort
Seit 1960 ist Ceci Carni ein fester Bezugspunkt für Liebhaber hochwertigen Fleisches im römischen Stadtviertel Tuscolano. Gegründet von Amedeo Ceci, der aus Nerito in den Abruzzen stammt, zeichnet sich die Metzgerei durch die Auswahl frischen Fleisches aus den Abruzzen aus, das mit Sorgfalt und handwerklicher Meisterschaft verarbeitet wird. Heute wird der Betrieb vom Enkel Ercole geführt und hat sich weiterentwickelt, ohne die Familientradition zu verlieren: Neben der klassischen Metzgerei gibt es heute garfertige Zubereitungen und eine Auswahl ausgesuchter Lebensmittel.
Die Ursprünge
Im Jahr 1960 verlässt Amedeo Ceci Nerito in den Abruzzen, um eine Metzgerei in Rom zu eröffnen. So entsteht ein fester Bezugspunkt im Stadtviertel Tuscolano.
Worauf Verlass ist
Ceci Carni gehört dem Netzwerk Eccellenze Italiane an. Die Marke ist in Italien und im Ausland eingetragen: jeder zertifizierte Betrieb hat eine eindeutige Kennung, die jederzeit überprüfbar ist.
Die Lage
Ceci Carni ist bereits auf unserer Karte, mit einem eigenen Zeichen zwischen den anderen zertifizierten Betrieben der Gegend: hier können Sie den Betrieb aus der Nähe betrachten.
Die Karte betretenIm Werden · Wie es entsteht
Ceci Carni wählt frisches Fleisch aus den Abruzzen aus und bewahrt so eine direkte Verbindung zur Heimat des Gründers.
Das Fleisch wird in der Metzgerei mit handwerklicher Meisterschaft verarbeitet, nach traditionellen Techniken, die die Qualität des Rohstoffs zur Geltung bringen.
Neben den klassischen Zuschnitten bereitet die Metzgerei garfertige Produkte zu, die die Zubereitung zu Hause erleichtern, ohne auf Qualität zu verzichten.
Der Lieferservice nach Hause rundet ein Angebot ab, das auf die unterschiedlichen Bedürfnisse der Kundschaft im Viertel eingeht.
Was hier entsteht
Leistungen und Ausstattung
Auswahl an frischem, gesundem Fleisch aus den Abruzzen, verarbeitet nach der Tradition der Metzgerei.
Garfertige Hähnchenzubereitungen, darunter überbackene Straccetti und Fagottini, für alle, die Praktisches ohne Qualitätsverzicht suchen.
Tagliata mit Pfeffer und weitere garfertige Hähnchenzubereitungen, paniert oder nach traditionellen Rezepten.
Eine Auswahl an Lebensmitteln, die das Fleischangebot ergänzt und die Metzgerei zu einem vollständigeren Verkaufspunkt macht.
Der Beleg