Erzeuger · Sant'antioco (SU)
Genossenschaftliche Kellerei auf der Insel Sant'Antioco mit jahrhundertealten, wurzelechten Carignano-Weinbergen
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027
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Der Ort
Die Cantina Sardus Pater wurde 1949 als Genossenschaft auf der Insel Sant'Antioco im Südwesten Sardiniens gegründet. Zweihundert Mitglieder liefern Trauben von dreihundert Hektar Rebfläche, auf denen vor allem jahrhundertealte Carignano-Weinberge auf sandigen Böden vorherrschen. Diese wurzelechten Weinberge, über fünfzig Jahre alt und mit geringen Erträgen pro Hektar, bringen die wertvollsten Rotweine der Kellerei hervor. Die Produktion reicht vom Carignano del Sulcis DOC – angeboten in den Versionen Nur, Arruga und Is Arenas Riserva – über den Vermentino di Sardegna bis hin zu den Passiti aus Moscato und Nasco. Unter der Leitung des Önologen Paolo Pierantonzi setzt die Kellerei eine önologische Tradition fort, die bis in die Römerzeit zurückreicht, als das antike Sulci den geschätzten Protropum hervorbrachte.
Die Ursprünge
Cantine Sardus Pater wurde 1949 als Genossenschaft auf der Insel Sant'Antioco im Südwesten Sardiniens gegründet. Die Produktionstätigkeit begann 1955.
Worauf Verlass ist
Cantine Sardus Pater gehört dem Netzwerk Eccellenze Italiane an. Die Marke ist in Italien und im Ausland eingetragen: jeder zertifizierte Betrieb hat eine eindeutige Kennung, die jederzeit überprüfbar ist.
Die Lage
Cantine Sardus Pater ist bereits auf unserer Karte, mit einem eigenen Zeichen zwischen den anderen zertifizierten Betrieben der Gegend: hier können Sie den Betrieb aus der Nähe betrachten.
Die Karte betretenIm Werden · Wie es entsteht
Zweihundert Mitglieder bewirtschaften dreihundert Hektar Rebfläche auf der Insel Sant'Antioco, wo die sandigen Böden Carignano-Weinberge von mindestens fünfzig Jahren beherbergen. Die jahrhundertealten, wurzelechten Weinberge stellen das kostbarste Gut der Genossenschaft dar.
Die Kellerei vinifiziert die von den Mitgliedern gelieferten Trauben gemäß den Richtlinien der kontrollierten Ursprungsbezeichnungen. Die Produktion konzentriert sich auf Carignano del Sulcis DOC und Vermentino di Sardegna DOC, ergänzt durch Passiti aus Moscato und Nasco.
Die Weine reifen in den Fässern der Kellerei entsprechend den Zeiten, die die verschiedenen Typologien erfordern. Die Rotweine aus den jahrhundertealten Weinbergen erhalten den längsten Ausbau, um Komplexität und Struktur zu entwickeln.
Die Vinothek bei der Kellerei bietet den Direktverkauf von abgefüllten und losen Weinen an. Der Versandservice steht ab sechs Flaschen zur Verfügung.
Was hier entsteht
Leistungen und Ausstattung
Die Denominazione gibt es in den Versionen Nur, Arruga und Is Arenas Riserva. Is Arenas 2009 erhielt Tre Bicchieri vom Gambero Rosso, 5 Grappoli AIS Bibenda 2014 und Grande Vino von Slow Wine. Die jahrhundertealten, wurzelechten Weinberge liefern die Trauben für die strukturiertesten Rotweine.
Lugore ist der Weißwein der Kellerei, vinifiziert aus Vermentino-Trauben, die von den Mitgliedern in den Weinbergen des Sulcis gemäß der Richtlinie der Denominazione angebaut werden.
Die Produktion umfasst Passiti aus Moscato und Nasco, die durch das Trocknen der Trauben nach sardischer önologischer Tradition entstehen.
Die Kellerei organisiert geführte Touren mit Weinverkostung, begleitet von Wurstwaren, Käse und Brot aus der Region. Die Besichtigungen sind nach Voranmeldung per E-Mail oder Telefon möglich.
Der Beleg
Was Gäste sagen
«Ein Besuch dieser Kellerei ist ein Pflichttermin für jeden, der durch Sant'Antioco kommt. Der eigentliche Mehrwert war Alberto, ein leidenschaftlicher und kompetenter Guide.»
«Heute haben wir die Verkostung gemacht und der Carignano del Sulcis Rosso Superiore DOC Arruga hat uns beeindruckt, ein Wein von höchstem Niveau mit ausgezeichnetem Preis-Leistungs-Verhältnis.»
«Die geführte Besichtigung bietet die Möglichkeit, ausgezeichnete Weine zu verkosten, darunter einige aus jahrhundertealten, wurzelechten Carignano del Sulcis-Weinbergen.»
«Eine sehr interessante Verkostung. Man kann die gesamte Weinproduktion von Sardus Pater besichtigen und kennenlernen. Ausgezeichnete Führung und ausgezeichnete Produkte.»
Bewertungen erscheinen in der Sprache, in der die Gäste sie geschrieben haben.
Bilder
2 Bilder · wischen
