Die Stimmen der Gäste
Bisher eine Stimme
Der Schnitt erscheint ab der dritten an der Tafel abgegebenen Stimme: bei weniger wäre es die Meinung einer einzigen Person, groß auf eine öffentliche Seite gesetzt, und das wäre nicht ehrlich.
Gastronomie · Barreme
Chef Dimitri Rosario in Barreme: Küche mit eigener Handschrift zwischen italienischer Tradition und alpiner Provence
Eccellenza Italianacertificata 2025–2026
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Der Ort
In Barreme, an der Route de Digne, trägt BELLA VITA die Handschrift von Chef Dimitri Rosario. Das Restaurant bietet eine Küche mit eigener Handschrift, die italienische Tradition und provenzalisches Gebiet miteinander verwebt, in einem Umfeld, in dem die Alpentäler auf die gastronomische Kultur Südfrankreichs treffen. Das kulinarische Angebot spiegelt die persönliche Suche des Chefs wider und zeugt von einem identitätsstiftenden Zugang zur Gastronomie, der das Gleichgewicht zwischen Erinnerung und Gegenwart zur Geltung bringt.
Das Restaurant
BELLA VITA entstand aus dem gastronomischen Projekt von Chef Dimitri Rosario in Barreme, an der Route de Digne.
Worauf Verlass ist
BELLA VITA - Chef Dimitri Rosario gehört dem Netzwerk Eccellenze Italiane an. Die Marke ist in Italien und im Ausland eingetragen: jeder zertifizierte Betrieb hat eine eindeutige Kennung, die jederzeit überprüfbar ist.
Die Zahlen
Bilder
