Klassische umbrische Vorspeisen
Das Angebot beginnt mit den Vorspeisen der umbrischen Tradition, zubereitet in voller Achtung des Gebiets.
Gastronomie · Città di Castello (PG)
Traditionelle umbrische Küche und Holzofen im Herzen von Canoscio
Eccellenza Italianacertificata 2025–2026
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Der Ort
Das Bar Ristorante Dal Togo Canoscio liegt im Herzen des Ortskerns von Canoscio, unmittelbar an der Basilica, und bietet seinen Gästen einen Saal mit Panoramablick auf die umbrischen Hügel. Die Küche respektiert die umbrische Tradition mit klassischen Vorspeisen, hausgemachten Fettuccine und im Holzofen gegarten Braten, die noch dampfend auf den Tisch kommen. Das Angebot reicht von Fleisch bis Fisch, mit festem Sonntagsmenü und Karte an den Wochenenden. Die Familienführung garantiert Empfang und Professionalität in geselliger Atmosphäre.
Die Tafel
Das Bar Ristorante Dal Togo Canoscio liegt im Ortskern von Canoscio, wenige Schritte von der Basilica entfernt, mit einem Saal, der den Blick auf die umbrischen Hügel öffnet.
Worauf Verlass ist
BAR RISTORANTE DAL TOGO CANOSCIO gehört dem Netzwerk Eccellenze Italiane an. Die Marke ist in Italien und im Ausland eingetragen: jeder zertifizierte Betrieb hat eine eindeutige Kennung, die jederzeit überprüfbar ist.
Die Lage
BAR RISTORANTE DAL TOGO CANOSCIO ist bereits auf unserer Karte, mit einem eigenen Zeichen zwischen den anderen zertifizierten Betrieben der Gegend: hier können Sie den Betrieb aus der Nähe betrachten.
Die Karte betretenIn der Küche
Leistungen und Ausstattung
Das Angebot beginnt mit den Vorspeisen der umbrischen Tradition, zubereitet in voller Achtung des Gebiets.
Die Fettuccine werden jeden Tag von Hand ausgezogen und bringen die frische Pasta der Tradition auf den Tisch.
Der gemischte Braten aus Hähnchen und Lamm wird im Holzofen gegart und kommt noch dampfend auf den Tisch, mit dem authentischen Geschmack traditioneller Zubereitung.
Sonntags bietet das Restaurant ein vollständiges Fixmenü an, das für Familien gedacht ist.
Bei besonderen Anlässen bietet die Küche ein dem Fisch gewidmetes Menü an und erweitert damit die Bandbreite des Angebots.
Die Zahlen
Was Gäste sagen
«Unsere Erfahrung war sowohl beim Essen als auch beim Service sehr positiv. Schöner Saal mit Panoramablick.»
«Ausgezeichnetes Essen, sehr professionell serviert von der sympathischen Letizia.»
«Der Braten aus dem Holzofen, der noch warm auf den Tisch kommt, ist unvergleichlich, erhaben, man schmeckt den Geschmack von Großmutters Küche.»
«Hausmannskost, in der Nähe des Heiligtums von Canoscio, ideal, um einen schönen Familiensonntag zu verbringen, ohne zu viel auszugeben.»
Bewertungen erscheinen in der Sprache, in der die Gäste sie geschrieben haben.
Im Werden · Die Methode
Die Fettuccine werden nach traditionellem Rezept im Haus zubereitet, die Pasta wird jeden Tag von Hand ausgezogen.
Der Holzofen bildet das Herz der Küche: hier werden die gemischten Braten aus Hähnchen und Lamm gegart, die noch warm in den Saal kommen.
Die Küche schöpft aus der umbrischen Tradition und den lokalen Produkten und garantiert Gerichte, die das gastronomische Gedächtnis der Region wahren.