Tonnarelli cacio e pepe
Die wohl ikonischste Zubereitung der römischen Küche, bei der die Qualität der Zutaten und das Können in der Küche den Unterschied machen.
Gastronomie · Roma (RM)
Historisches Lokal im Zentrum Roms vom Frühstück bis zum späten Abend, mit römischer Küche und Pizza aus dem Holzofen
Eccellenza Italianacertificata 2025–2026ID 23195
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Der Ort
Der Bar del Fico ist ein historisches Lokal im Herzen Roms, das vor einem Jahrhundert als Milchbar auf der stimmungsvollen Piazza del Fico entstand, nur wenige Schritte von der Piazza Navona entfernt. Heute ist er ein fester Bezugspunkt für alle, die vom Frühstück bis zum späten Abend ein authentisches Erlebnis suchen. Die Küche bietet die großen Klassiker der römischen Tradition, von Tonnarelli cacio e pepe über Carbonara bis hin zu Carciofo alla giudia und Supplì. Die Pizzen kommen knusprig aus dem Holzofen. Die Tische im Freien laden dazu ein, das Tempo zu verlangsamen, während das Lokal abends mit DJ-Sets zum Leben erwacht. Es verfügt über private Räume für Veranstaltungen mit bis zu 160 Personen.
Die Tafel
Der Bar Del Fico entstand vor einem Jahrhundert als Milchbar an der Piazza del Fico, nur wenige Schritte von der Piazza Navona entfernt, im Herzen Roms.
Worauf Verlass ist
Bar Del Fico gehört dem Netzwerk Eccellenze Italiane an. Die Marke ist in Italien und im Ausland eingetragen: jeder zertifizierte Betrieb hat eine eindeutige Kennung, die jederzeit überprüfbar ist.
Die Lage
Bar Del Fico ist bereits auf unserer Karte, mit einem eigenen Zeichen zwischen den anderen zertifizierten Betrieben der Gegend: hier können Sie den Betrieb aus der Nähe betrachten.
Die Karte betretenIn der Küche
Leistungen und Ausstattung
Die wohl ikonischste Zubereitung der römischen Küche, bei der die Qualität der Zutaten und das Können in der Küche den Unterschied machen.
Rigatoni alla carbonara und Gricia, Gerichte, die die Seele der Küche der Hauptstadt verkörpern.
Ein weiterer großer Klassiker der Tradition, zubereitet nach dem Rezept, das Rom berühmt gemacht hat.
Die Spezialität der jüdisch-römischen Küche, knusprig und goldbraun, eine der beliebtesten des Hauses.
Der römische Street Food schlechthin, serviert nach bester Tradition.
Die römische Pizza aus dem Holzofen, knusprig und dünn, wie es die Schule der Hauptstadt verlangt.
Die Zahlen
Was Gäste sagen
«Ausgezeichnetes Essen und guter Wein. Kleine Portionen zu einem sehr guten Preis. Überzeugt von der Freundlichkeit des Personals und dem Service. Ausgezeichnete Lage, versteckt, wie ich es mag.»
«Die beste Carciofo alla giudia, die es gibt. Das beste Restaurant der ganzen Gegend.»
«Sehr schönes Lokal. Das Essen ist wirklich ausgezeichnet! Die Sandwiches werden alle frisch zubereitet. Die Qualität der Zutaten ist bemerkenswert!»
«Ausgezeichnetes Essen, das Tradition mit Innovation verbindet. Ich empfehle das Gourmetgericht mit Käse, Pfeffer, Garnelen und Zitrone.»
Bewertungen erscheinen in der Sprache, in der die Gäste sie geschrieben haben.
Im Werden · Das Lokal
Der Bar Del Fico bietet einen Service, der sich über den ganzen Tag erstreckt: Frühstück, Mittagessen, Café, Aperitivo, Abendessen und späte Stunden in einem ununterbrochenen Fluss.
Die Pizzen werden im Holzofen gebacken, eine Methode, die Knusprigkeit und Geschmack der römischen Tradition garantiert.
Die Tische auf dem Platz laden dazu ein, das Tempo zu verlangsamen und die Zeit im Rhythmus des römischen Lebens verstreichen zu lassen.
Der Bar Del Fico verfügt über mehrere private Räume, von zwanzig bis hundertsechzig Plätzen, für Veranstaltungen im historischen Zentrum Roms.
Bilder
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