Typisches Restaurant
Die Küche bietet Gerichte der sizilianischen Tradition mit Zutaten aus dem eigenen Betrieb, direkt vor Ort erzeugt. Das Brot wird im Haus nach überlieferten Rezepten zubereitet.
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Gastgewerbe · Troina (EN)
Agriturismo mit traditioneller Küche und Viehzucht im Parco dei Nebrodi
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027ID 27243
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Der Ort
Im Herzen des Parco dei Nebrodi, in Troina, ist A' Chiappera ein Agriturismo, der die Geschichte einer Familie von Viehzüchtern über Generationen hinweg in sich trägt. Die Struktur bietet ein Restaurant, das die traditionelle Küche mit Zutaten aus dem eigenen Betrieb pflegt, spezialisiert auf Eselfleisch und handwerklich nach alten Rezepten hergestellte Wurstwaren. Die hauseigene Metzgerei bietet Direktverkauf von hochwertigem Fleisch und gereiften Wurstwaren. Der Agriturismo dient zudem als Location für private Veranstaltungen, Hochzeiten und Feierlichkeiten, mit individuell gestalteten Menüs in den von Natur umgebenen rustikalen Räumlichkeiten.
Die Schwelle
Im Herzen des Parco dei Nebrodi entstand A' Chiappera aus der Arbeit von Generationen, die sich der Viehzucht und dem Land verschrieben haben.
Worauf Verlass ist
A' CHIAPPERA gehört dem Netzwerk Eccellenze Italiane an. Die Marke ist in Italien und im Ausland eingetragen: jeder zertifizierte Betrieb hat eine eindeutige Kennung, die jederzeit überprüfbar ist.
Bilder
3 Bilder · wischen
Die Lage
A' CHIAPPERA ist bereits auf unserer Karte, mit einem eigenen Zeichen zwischen den anderen zertifizierten Betrieben der Gegend: hier können Sie den Betrieb aus der Nähe betrachten.
Die Karte betretenWas Sie erwartet
Leistungen und Ausstattung
Die Küche bietet Gerichte der sizilianischen Tradition mit Zutaten aus dem eigenen Betrieb, direkt vor Ort erzeugt. Das Brot wird im Haus nach überlieferten Rezepten zubereitet.
Der Agriturismo A' Chiappera ist spezialisiert auf die Verarbeitung von Eselfleisch sowie auf die Herstellung von Schinken, Würsten, Capicollo und Pancetta nach handwerklichen Methoden.
Die hauseigene Metzgerei ermöglicht den direkten Erwerb von hochwertigem Fleisch und gereiften Wurstwaren, von der Erzeugung im landwirtschaftlichen Betrieb bis zum Verkauf.
Die rustikalen Räumlichkeiten sind Schauplatz für Taufen, Kommunionen, Hochzeiten und Abendessen auf Reservierung. Die Menüs werden nach den Wünschen der Gäste individuell zusammengestellt.
Die Struktur verfügt über einen Stall mit Eseln und Pferden, der fester Bestandteil des Agriturismo-Erlebnisses im Parco dei Nebrodi ist.
Was Gäste sagen
«Ottimo cibo, accoglienza cordiale. Quantità del cibo abbondante, si tratta di una nuova apertura. Siamo stati bene»
«Esperienza da rifare: menù semplice e genuino, servizio eccellente.»
«Ottima scelta per il posto, il cibo era veramente squisito, fornita di una stalla con asini e cavalli. Ci ritorneremo sicuramente»
Bewertungen erscheinen in der Sprache, in der die Gäste sie geschrieben haben.