Cicchetti
Die Spezialität des Hauses zeigt sich in einer großen Auswahl an Cicchetti, kleinen Zubereitungen, die an die venezianische und friulanische Tradition erinnern und als ideale Begleitung zum Aperitivo serviert werden.
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Gastronomie · Udine (UD)
Aperitivi und friulanische Cicchetti in der Altstadt von Udine
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027ID 27380
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Der Ort
1859 ist eine Bar im Herzen von Udine, an der Via Mercatovecchio, wo die friulanische Tradition zeitgemäßen Ausdruck findet. Das Lokal bietet Aperitivi mit Platten aus Salumi und Käse der Region, Cicchetti und Polpette aus lokalen Zutaten, begleitet von regionalen Weinen, handwerklich gebrauten Bieren und Cocktails. Die Innen- und Außenbereiche empfangen jene, die eine Auszeit inmitten der authentischen Geschmäcker Friauls suchen, mit einem auf Qualität bedachten Service.
Die Tafel
1859 liegt an der Via Mercatovecchio, einer historischen Straße im Zentrum von Udine, wo die Bar die friulanische Küche mit einem zeitgemäßen Ansatz zur Geltung bringt.
Worauf Verlass ist
1859 gehört dem Netzwerk Eccellenze Italiane an. Die Marke ist in Italien und im Ausland eingetragen: jeder zertifizierte Betrieb hat eine eindeutige Kennung, die jederzeit überprüfbar ist.
Die Lage
1859 ist bereits auf unserer Karte, mit einem eigenen Zeichen zwischen den anderen zertifizierten Betrieben der Gegend: hier können Sie den Betrieb aus der Nähe betrachten.
Die Karte betretenIn der Küche
Leistungen und Ausstattung
Die Spezialität des Hauses zeigt sich in einer großen Auswahl an Cicchetti, kleinen Zubereitungen, die an die venezianische und friulanische Tradition erinnern und als ideale Begleitung zum Aperitivo serviert werden.
Die Polpette sind ein weiteres charakteristisches Angebot des Lokals, mit verschiedenen Varianten zwischen traditionellen Rezepten und zeitgemäßen Interpretationen, mit handwerklicher Sorgfalt zubereitet.
Die Taglieri sind eine Reise durch Salumi, Käse und lokale Spezialitäten Friauls, ausgewählt bei Erzeugern der Region und begleitet von Brot und Konfitüren, die ihre Geschmacksprofile unterstreichen.
Die Tartine gourmet interpretieren die typischen Geschmäcker Friauls auf knusprigem Brot neu, mit durchdachten Kombinationen, die die Zutaten des Gebiets zur Geltung bringen.
Die Cocktails werden auf Bestellung frisch zubereitet, während die Weinkarte regionale und nationale Etiketten bevorzugt, ergänzt durch eine Auswahl handwerklich gebrauter Biere, die die gastronomischen Angebote begleiten.
Die Zahlen
Was Gäste sagen
«Ma che buoni sono i cicchetti? Polpette mix super consigliato. Spritz? Uno dei più buoni mai bevuti. Prosecco? Qualità. Consigliatissimo.»
«Qualita' dei cicchetti eccellente. Il tutto in pieno centro. 10 e lode. Da oggi saro' una cliente fissa.»
«Abbiamo ordinato un tagliere di tartine su consiglio della cameriera...assolutamente spettacolare! Se volete provare cibo tipico friulano questo è il posto giusto.»
«Qualità della materia prima eccezionale, vastissimo scelta di polpette e cicchetti vari.»
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