produttori — Cembra Lisignago · Trentino-Alto Adige
Im Val di Cembra, wo die Dolomiti di Porfido steil zum Avisio hin abfallen, betreibt ein kleines Familienweingut seit Generationen, was man in den Bergen heroischen Weinbau nennt: Weinberge an unmöglichen Hanglagen, von Hand gepflegt, Saison für Saison.
Im Val di Cembra werden Weinberge nicht angelegt: Sie werden erobert. Die von Tenuta Gottardi fallen steil von der Waldgrenze bis zum Fluss Avisio ab, mit Höhenunterschieden von bis zu sechshundert Metern. Gehalten werden sie von über siebenhundert Kilometern Trockensteinmauern aus Porphyr, die von Generation zu Generation gebaut und wieder aufgebaut wurden.
Das Val di Cembra ist als Historische Ländliche Landschaft Italiens anerkannt: ein Gebiet, in dem die landwirtschaftliche Zeit noch in Jahreszeiten gemessen wird, nicht in Quartalen. Franco und Carlo Gottardi führen ein Erbe fort, das auf den Vater und den Großvater zurückgeht, und bewahren einen Weinbau, den die Landschaft selbst geformt hat und den diese Landschaft weiterhin bestimmt.
Die Reifung ist dort, wo die Zeit zu Wein wird. Das Weingut produziert den Posad'or Trento DOC Brut und den Posad'or Riserva sowie eine Reihe von Trentino DOC — Lagrein, Müller Thurgau, Pinot Nero und Gewürztraminer — jeder ein Ausdruck einer Rebsorte, gewählt für den Charakter des jeweiligen Hangs.
Im Weinkeller in der Via Carraia öffnen Verkostungen und geführte Weinbergbesichtigungen die Türen zu dieser Landschaft. Die Seite erzählt alles.
