ristorazione — Trarego Viggiona · Piemonte
Auf 773 Metern über dem Lago Maggiore, im Weiler Cheglio di Trarego Viggiona, liegt das Ristorante Usignolo an einem jener Punkte des Verbano-Cusio-Ossola, wo sich die Bergluft und das Glitzern des Wassers in einem einzigen Blick begegnen. Cannero Riviera liegt zehn Minuten entfernt, Verbania dreißig.
Der Aufstieg nach Cheglio bedeutet, die Seepromenade hinter sich zu lassen und auf der Provinzstraße an Höhe zu gewinnen, bis sich das Panorama des Verbano mit einem Mal entfaltet. Hier, auf 773 Metern, liegt das Usignolo mit seinem Residence aus neun Appartements — jedes mit privater Terrasse mit Blick auf den See und die Berge — und dem angrenzenden Restaurant: zwei Berufungen, die am selben Ort entstanden sind und auf denselben Horizont blicken.
Im Inneren herrscht die Atmosphäre eines familiengeführten Lokals, das sich über die Zeit einen soliden Ruf erarbeitet hat: TripAdvisor bewertet es mit 4,3 von 5, und die Rezensionen kehren immer wieder zum selben Wort zurück, einladend. Der Saal öffnet sich zum See hin, und dieser Blick auf den Verbano wird zu einem festen Bestandteil der Mahlzeit, ebenso wie das Menü, das auf den Tisch kommt.
Die Küche wurde kürzlich erneuert, mit einem Projekt, das aus dem Zuhören des Chefs entstand, aus dem Wunsch, einen professionellen Raum zu schaffen, der die gastronomischen Spezialitäten des Gebiets zur Geltung bringt. Der Lago Maggiore trägt eine Tradition von Seefischgerichten und Bergaromen in sich: Das Usignolo interpretiert sie mit Beständigkeit, Saison für Saison, in einem Lokal, das sich die Treue seiner Gäste erarbeitet hat.
Auf der vollständigen Seite finden Sie die Details zu den Appartements mit privater Terrasse zum See, das saisonale Menü und die Anfahrt zum Usignolo von den Ufern des Verbano aus.
