Bevor Sie weitergehen
Diese Website verwendet nur, was zum Funktionieren nötig ist: die von Ihnen gewählte Sprache, den Zugang zum geschützten Bereich und anonyme Zählungen, an denen wir erkennen, ob die Suche gut antwortet. Für Werbekampagnen bitten wir um Ihre Erlaubnis, und ohne ein Ja beginnt nichts. Vollständige Liste ansehen.
ristorazione — Kongen · Baden-Württemberg
In Kongen, Baden-Württemberg, bringt das Rossini italienische Küche ungefiltert auf den Tisch: neapolitanische Pizza und hausgemachte Pasta, in einem Lokal, dem seine Gäste treu bleiben und das sie immer wieder wählen.
Jenseits der Schwelle beginnt Italien sofort: Der Empfang im Rossini ist der eines Lokals, das seine Gäste immer wieder wählen, die mit derselben Erwartung zurückkehren und jedes Mal dieselbe Qualität vorfinden. In Kongen, mitten im Baden-Württemberg, ist das bereits eine Geschichte für sich.
Der Saal ist die Bühne einer Küche, die keine Kompromisse eingeht: Die Pasta wird hausgemacht zubereitet, die Gerichte verlassen die Küche mit jener Sorgfalt, die die Stammgäste zu schätzen wissen. Keine Formel, sondern eine Methode, die sich mit Beständigkeit wiederholt und die die Gäste aus Kongen gelernt haben zu würdigen.
Das Herzstück des Rossini ist die neapolitanische Pizza: ein Teig, der nach Tradition verarbeitet wird, ein Backvorgang, der Aufmerksamkeit und das richtige Timing verlangt. Neben der Pizza vervollständigt die hausgemachte Pasta ein Repertoire, das keine Abkürzungen sucht. Die Küche arbeitet jeden Tag mit denselben Zutaten und derselben Hingabe.
Eine italienische Adresse im Herzen Schwabens, wo die von Stammgästen anerkannte Qualität das Maß jedes Tages ist.
