ristorazione — Dordrecht · Paesi Bassi
Im Herzen von Dordrecht — der ältesten Stadt Hollands, mit ihren Grachten und Backsteinfassaden — öffnet sich an der Voorstraat eine Tür zu einem unerwarteten Italien: dem echten, mit handgemachtem Teig und einer Gastfreundschaft ohne Umschweife.
Das Lokal befindet sich in einem historischen Gebäude im Zentrum von Dordrecht, über mehrere Ebenen verteilt, mit jener Vertrautheit, die Familienrestaurants sich über die Zeit erarbeiten. Geführt von italienischen Inhabern, ist die Piccola Italia zu einer festen Adresse für alle geworden, die die Küche des Bel Paese suchen, ohne die Alpen zu überqueren: ein Ort, den Durchreisende wiederfinden und den Einheimische nicht mehr verlassen wollen.
Der Gastraum empfängt mit einem warmen, direkten Ton: Der Inhaber spricht mit seinen Gästen wie im eigenen Dorf, mit jener Herzlichkeit, die in den Bewertungen immer wieder genannt wird. Die Speisekarte reicht von Pizzen über die Klassiker der Pasta — Carbonara, Bolognese — bis hin zu Tiramisu und Cannoli, stets mit der Konsequenz einer Küche, die beim Original keine Kompromisse eingeht.
In der Küche beginnt die Sorgfalt beim Teig: hausgemacht, täglich frisch verarbeitet, mit ausgewählten frischen Zutaten. Die gesamte Speisekarte ist auch glutenfrei erhältlich, mit Zubereitung in eigens dafür vorgesehenen Öfen und Einweg-Aluminiumformen, um Kontaminationen zu vermeiden — eine Entscheidung, die Piccola Italia zu einem der meistgenannten italienischen Lokale auf FindMeGlutenFree in den Niederlanden gemacht hat.
Diese Seite versammelt Speisekarte, Öffnungszeiten und Wegbeschreibung zur Voorstraat 259: alles, was man braucht, um Platz zu nehmen.
