ristorazione — Sapri · Campania
Am Golf von Policastro, wo die kampanischen Berge hinab bis zum Tyrrhenischen Meer reichen, hütet Sapri eine Adresse, die die Familie Torre seit 1985 führt: Küche aus dem Cilento und aus Neapel, Meer und Land, mit der Treue derer, die jede Zutat beim Namen kennen.
In Sapri, am Corso Garibaldi nur wenige Schritte von der Uferpromenade des Golfs von Policastro entfernt, öffnet das Ristorante Lucifero seit 1985 seine Türen. Gegründet wurde es von Genesio Torre, der die Liebe zu den Produkten Kampaniens und eine klare Vorstellung von Küche mitbrachte: die des Cilento und Neapels, ohne Kompromisse. Der Name erzählt eine Geschichte, die der Inhaber gerne persönlich preisgibt.
Die beiden Speisesäle und der kleine Saal des Lucifero empfangen die Gäste in kräftigem Rot und mit einer gepflegten Atmosphäre, irgendwo zwischen charaktervoller Trattoria und elegantem Restaurant. Angela und Doris Torre kümmern sich um Empfang und Service mit derselben Sorgfalt, die die Familie in der Küche walten lässt. Ein Ambiente, das sich auch für Feierlichkeiten und Empfänge eignet, wo jeder Tisch zum Innehalten einlädt.
Am Herd wirken Genesio, Chefkoch und Sommelier, gemeinsam mit Lazzaro und Graziano: eine Familienbrigade, die jede Zutat persönlich auswählt. Der Fisch kommt frisch aus dem Tyrrhenischen Meer und verwandelt sich in Risotto alla pescatora, Tagliatelle mit Rotem Thun und Tagliata vom Thunfisch in Pistazienkruste. Daneben bringen Gerichte vom Land wie die Pennette alla Silana das innere Cilento auf den Tisch.
Ein Gericht, das vierzig Jahre präziser Entscheidungen erzählt: entdecken Sie die Geschichte des Ristorante Lucifero und reservieren Sie Ihren Tisch.
