ristorazione — Bellaria · Emilia-Romagna
An der Riviera von Rimini, wo Bellaria auf die Adria blickt, bewahrt das Ristorante Happy eine Fischküche, die nach echtem Meer schmeckt: frischester Fang, familiäre Führung und eine Tafel, die für alle offen steht, nicht nur für die Gäste des Campingplatzes.
Im Innern des Happy Camping Village, in der Via Alfredo Panzini, hat sich das Restaurant einen Ruf erworben, der weit über die Grenzen des Campingplatzes hinausreicht: Wer von außerhalb kommt, findet dieselbe Aufmerksamkeit, die den Gästen der Anlage zuteilwird, einen Eingang ohne Unterschiede und einen Saal, der stets zum Empfang bereit ist. Tripadvisor führt es auf Platz zwei von vierzehn Restaurants in Bellaria, mit einer Bewertung von 4,9 von 5.
Die familiäre Führung ist in der Atmosphäre des Saals zu spüren: ein Service, den die Gäste als aufmerksam und professionell beschreiben, fähig, mit Kompetenz zu beraten. So fand sich ein Paar, das für seinen Hochzeitstag etwas Besonderes suchte, vor der grigliata imperiale (kaiserliche Fischgrillplatte) wieder — und bereute es nicht. Diese diskrete Sorgfalt macht aus einem Abendessen eine Erinnerung.
Aus der Küche kommen die Gerichte, die den Ruf des Restaurants begründet haben: der fritto misto di pesce (gemischte Fischfriteuse), von denen, die ihn probiert haben, als überirdisch bezeichnet, der crudo misto (gemischte Rohfischplatte) und die impepata di cozze (gepfefferte Miesmuscheln). Die Rohware ist frischester Fang aus der Region, mit Sorgfalt ausgewählt, bevor die Küche in Betrieb geht. Qualität der Rohware und Handwerk treffen sich hier jeden Tag am selben Tisch.
Die grigliata imperiale (kaiserliche Fischgrillplatte) für fünfunddreißig Euro pro Person ist das treueste Abbild dieser Küche: großzügig, präzise, dem Meer verbunden.
