ristorazione — Borghetto Santo Spirito · Liguria
An der Riviera von Borghetto Santo Spirito, zu Füßen des Castello Borelli, nimmt Playa Bianca eine der markantesten Lagen der Küste von Savona ein: ausgestatteter Strand, Restaurant mit Fischküche, Cocktailbar und Pool, alles in einer einzigen Aussicht auf das ligurische Meer.
Die Anlage öffnet sich direkt zum Ufer hin, mit dem mittelalterlichen Profil des Castello Borelli als natürlicher Kulisse. Diesen Rahmen haben Davide und Laura auch für besondere Anlässe gewählt – Hochzeiten, Abschlussfeiern, Geburtstage – und verwandeln den Strand so in einen Ort, der den Gästen in Erinnerung bleibt.
Wer eintritt, findet ein bis ins Detail gepflegtes Ambiente, sauber und geschmackvoll eingerichtet, in dem der Service Lauras Handschrift trägt: eine aufmerksame Gastgeberin, die jeden Gast sich wohlfühlen lässt, von der Familie mit Kindern bis zum Paar, das einen ruhigen Abend am Meer sucht. Die Bewertungen erzählen von einem Empfang, der weit über die übliche Höflichkeit hinausgeht.
Am Herd steht Davide, Koch und Mitinhaber, der die Zutaten persönlich auswählt. Die Küche blickt aufs Meer – frischer Fisch, Gerichte, die auch in der Präsentation gepflegt sind – vergisst aber die Pizzen nicht, gedacht für Familien und für alle, die mit dem richtigen Appetit vom Strand kommen. Dokumentierte Qualität, zu Preisen, die nicht negativ überraschen.
Playa Bianca ist ein Ziel für den ganzen Tag: von der Liege bis zum Tisch, mit dem Castello Borelli als Kulisse an der Riviera.
