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ristorazione — Winschoten · Groninga
An einem Platz im Zentrum von Winschoten, im Norden der Niederlande, bringt Pizzeria Geppetto die italienische Küche auf den Tisch – mit einem Repertoire von mehr als hundertsiebzehn Pizzen und einem Saal, in dem Gastfreundschaft von der ersten Schwelle an zu Hause ist.
Oldambtplein 5: eine Tür, die sich zu einem Familienbetrieb öffnet, in dem die Gastfreundschaft der erste Gang ist, der serviert wird. Die Stammgäste wissen das und reservieren im Voraus – das Lokal ist häufig ausgebucht. Wer ohne Reservierung kommt, wird trotzdem mit Sorgfalt aufgenommen, denn hier ist Freundlichkeit kein Extra, sondern der Grundton des ganzen Abends.
Der Saal empfängt mit einer Geste, die schon von der Küche erzählt: Während man wartet, kommt warmes Brot mit Kräuterbutter und Oliven an den Tisch. Der Service ist zügig, die Preise sind fair – Details, die in den Bewertungen immer wieder mit Zufriedenheit erwähnt werden – doch es ist die familiäre Atmosphäre, die den Unterschied macht zwischen einem gewöhnlichen Abendessen und einer wiedergefundenen Gewohnheit.
Aus der Küche kommen hundertsiebzehn Pizza-Varianten – eine Zahl, die viel über die Ernsthaftigkeit des Projekts aussagt – begleitet von Pasta, Lasagne und Fleischgerichten wie der scaloppina pizzaiola (Schweinefilet in Tomatensauce mit Oliven, Knoblauch und Kapern). Ein Repertoire, das für jene gemacht ist, die immer wiederkommen und dabei stets noch etwas Neues entdecken wollen.
Die vollständige Seite von Pizzeria Geppetto beschreibt die Speisekarte im Detail, die Öffnungszeiten sowie Anfahrt und Reservierung für den eigenen Tisch in Winschoten.
