ristorazione — Terni · Umbria
Im Herzen von Terni, entlang des Lungonera Savoia, empfängt seit über dreißig Jahren eine Schwelle, die nach Butter und Vanille duftet, all jene, die echte handwerkliche Konditorei suchen: jene, die jeden Morgen in der Werkstatt entsteht und den Charakter einer Stadt und ihrer Süßwarentradition in sich trägt.
Mehr als dreißig Jahre Präsenz in der Stadt haben Paggi e Serangeli zu einem weit über Terni hinaus bekannten Bezugspunkt gemacht: Dutzende Bars in ganz Umbrien beliefern sich hier täglich und bringen ihren Kunden Croissants, Gebäck und Kekse, die in der Werkstatt am Lungonera Savoia entstehen. Eine Verwurzelung, die sich in zurückgelegten Kilometern und in jeden Morgen frisch ankommenden Tabletts bemisst.
Hinter der Theke erzählt sich der süße Alltag von Terni: die Rosa di Mele, die Spezialität des Hauses, die schon zum Frühstück überzeugt, der Panpepato ternano — das identitätsstiftende Gebäck der Stadt, von den Kunden schlicht als grandios bezeichnet — und die geordnete Reihe von Gebäck und Keksen, hergestellt mit ausgewählten Zutaten, im Respekt jener italienischen Handwerkstradition, die hier nie zur Formel geworden ist.
Die Konditoreiwerkstatt ist das Herz des Betriebs: Hier arbeiten die Konditormeister täglich an Torten, Gebäck, Backwaren sowie süßen und herzhaften Spezialitäten. Aus derselben Küche kommen die individuell gestalteten Torten für Hochzeiten, Geburtstage und künstlerische Anlässe sowie die vollständigen Menüs für Empfänge und Veranstaltungen — ein Angebot, das vom Morgenfrühstück bis zum Abendbuffet reicht.
Vom Frühstück bis zum Hochzeitsbuffet bringt Paggi e Serangeli Jahrzehnte handwerklichen Könnens auf den Tisch: auf der Seite finden Sie das gesamte Angebot und die Kontaktdaten.
