ristorazione — Mayrhofen · Tirolo
Im Tiroler Zillertal, über tausend Kilometer vom Belpaese entfernt, hat Michele eine Ecke Italiens geschaffen, die nicht imitiert: authentische Küche, ein Feinkostladen und eine Treue zur italienischen Gastronomietradition, die auch die österreichischen Berge nicht haben dämpfen können.
An der Hauptstraße von Mayrhofen, wo die Berge der Zillertaler Alpen das Tal zwischen Fels und Fichten einrahmen, weist ein Schild auf Italienisch auf eine unerwartete Schwelle hin. Pane e Vino da Michele ist ein Vorposten der italienischen Gastronomie auf Tiroler Boden: Restaurant und Feinkostladen zugleich, zwei Seiten unter demselben Dach.
Der Gastraum empfängt mit der Vertrautheit eines Lokals, das seine Gäste kennt: Talbewohner und durchreisende Reisende finden sich hier zu einem Essen ein, das bei der Entfernung von Italien keine Kompromisse macht. Die Atmosphäre ist warm, der Rhythmus jener einer authentischen italienischen Tafel, fern jeder Hast.
Aus der Küche kommen hausgemachte Pasta, Fischgerichte und Weine aus allen Regionen Italiens: ein Repertoire, das Michele mit ausgewählten Rohstoffen aufbaut. Der Feinkostladen ergänzt das Restaurant mit Wurstwaren, Käse, Likören, Oliven und nativem Olivenöl extra — den Produkten, die die Geschichte vervollständigen und die man nach Hause nimmt.
Ein Restaurant, ein Laden, eine einzige italienische Adresse im Herzen der Tiroler Alpen. Die Seite erzählt alles.
