ristorazione — Sanluri · Sardegna
Im Campidano von Sanluri, im Parco S'Arey gelegen, ist Matiz Park ein familiengeführtes Bar-Restaurant, das seine Gäste vom Frühstück bis zum späten Abend begleitet, inmitten des Grüns und der Ruhe des Parks. Massimo und Tiziana sind mit Küchenchef Matteo die Seele des Hauses.
Den Eingang von Matiz Park zu durchschreiten heißt, ins Grün des Parco S'Arey einzutauchen: Die Bäume filtern das Licht des Campidano, der Spielplatz liegt nur wenige Schritte entfernt für die Kleinsten, und die Atmosphäre ist die eines Ortes, der für Wohlbefinden in jeder Jahreszeit gedacht ist. In der Familie, unter Kollegen oder einfach allein, ohne Eile und ohne unnötige Förmlichkeiten.
Der Gastraum ist der Ort, an dem sich der Rhythmus der Tageszeit anpasst: mittags, von Montag bis Freitag, wechselt das Business-Lunch-Menü täglich und beginnt bei zwölf Euro, mit erstem Gang und Beilage; abends kommen die Käse- und Wurstplatten auf den Tisch, begleitet von einer sorgfältig zusammengestellten Auswahl von über dreißig Weinetiketten, die jedes Gericht passend ergänzt.
Am Herd stehen Meer und Land gleichberechtigt nebeneinander: Fregola mit Meeresfrüchten und Linguine mit Hummer wechseln sich ab mit Rind- und Pferdekoteletts, Angus-Tagliata und hausgemachten Burgern, die jeden Tag mit frischen Zutaten zubereitet werden. Küchenchef Matteo gestaltet jeden Service mit ausgewählten Zutaten, und die Bewertungen der Gäste bestätigen dies immer wieder.
Vom Frühstück bis zum späten Abend ist das Matiz Park eine feste Größe im Grün von Sanluri. Die Seite erzählt von der vollständigen Speisekarte, den Öffnungszeiten und der Reservierung.
