ristorazione — Milano · Lombardia
Im Herzen von Mailand, nur wenige Schritte von Porta Vittoria entfernt, bringt Mare Mosso seit über zwanzig Jahren das Meer ins Hinterland. Eine Osteria del Pesce (Fischlokal), die aus der Frische der Meeresprodukte und einer mediterranen Küche mit Akzenten aus Süditalien ihr Markenzeichen an der Viale Monte Nero gemacht hat.
Die Tür in der Viale Monte Nero 50 öffnet sich zu einer klaren Identität: der von jemandem, der den Fisch als Sprache gewählt und den Kurs nie geändert hat. Seit über zwanzig Jahren ist Mare Mosso ein fester Bezugspunkt für das fischliebende Mailand, aufgebaut auf tiefer Kenntnis der Rohware und einem Angebot mit kalabrischen Akzenten, das Mittagessen, Abendessen und späte Stunden umfasst.
Der Gastraum setzt sich in einem klimatisierten Wintergarten fort, wo Kerzenlicht die Abende begleitet: ein Ambiente für alle, die sich Zeit nehmen möchten, fern vom Rhythmus der Stadt. Ob Mittagessen mit eigens für die Mittagszeit gedachten Menüs oder ein Abendessen, das sich bis Mitternacht zieht – die Saisonalität bestimmt die Karte mit Zutaten von außergewöhnlicher Qualität.
Am Herd leben zwei Seelen zusammen: der Holzofen, aus dem Pizzen, Calzoni und knusprige Focacce kommen, und die Fischküche, in der Catalana mit Oktopus, Muscheln und Garnelen, hauchfrisches rohes Tartar und Carpaccio sowie ein leichter Fritto misto zubereitet werden, an den sich die Gäste gerne erinnern. Außergewöhnliche Rohware, mit Respekt für ihre Natur behandelt.
Auf der vollständigen Seite: die saisonale Speisekarte, die Öffnungszeiten von Dienstag bis Sonntag, die aktuellen Spezialitäten und die Anfahrt zu Mare Mosso mit dem Partnerparkplatz hundert Meter entfernt.
