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ristorazione — Zanè · Veneto
In der Poebene am Fuße der Voralpen bei Vicenza, in Zanè, liegt Locanda 61 auf der Hausnummer 61 der Via Trieste – mit der Selbstverständlichkeit dessen, der keine Vorstellung braucht: die Tür steht offen, der Tisch ist gedeckt, und der Duft der hausgemachten Bruschetta erreicht einen noch vor jedem Wort.
Der Eingang von Locanda 61 verspricht keine Förmlichkeiten: er verspricht echte Gastfreundschaft. Die familiäre Führung ist vom ersten Schritt an spürbar — eine ungezwungene Umgebung, in der das Personal, von zahlreichen Gästen als freundlich und professionell beschrieben, jeden Besuch in so etwas wie eine Heimkehr verwandelt. Auch Birillo, der Haushund, trägt zu jener Willkommensatmosphäre bei, die kein Menü allein garantieren kann.
Jeden Mittag füllt sich der Saal mit Arbeitenden aus der Umgebung: Locanda 61 bietet einen Mittagstisch mit wechselnden Tagesgerichten, ein Fixmenü für dreizehn Euro, geschätzt für sein Preis-Leistungs-Verhältnis. Es ist keine gewöhnliche Kantine — es ist der Ort, an dem es, wie ein Stammgast schreibt, immer eine Freude ist einzukehren, und an dem die Tische im Freien den Aufenthalt an schönen Tagen verlängern.
Der Holzofen ist das Herzstück der Küche: er erhitzt die Pizzen nach traditioneller Backweise und backt vor allem die hausgemachten Bruschette, die zur Spezialität des Hauses geworden sind. Großzügig in der Größe und sorgfältig in der Zutatenwahl — die Gäste nennen sie phänomenal — sind die Bruschette von Locanda 61 jene, an die man sich erinnert und für die man Abend für Abend wiederkommt.
Italienische Küche mit Fleisch- und Fischspezialitäten, abendliche Veranstaltungen mit Live-Musik und eine Atmosphäre, die man nicht vergisst: den Rest erzählt die Seite.
