ristorazione — Malcesine · Veneto
Malcesine, am veronesischen Ufer des Gardasees, hält eines seiner ruhigsten Ufer für die Ortschaft Paina bereit: Hier wächst seit 1988 ein Ristorante-Pizzeria direkt am Wasser, wachend aus der Ferne die Scaliger-Burg, und die Liegen des Lido ausgebreitet auf dem Rasen.
Zweihundert Meter von der Altstadt von Malcesine entfernt erreicht man den Lido Paina zu Fuß am Ufer entlang, zwischen dem Rauschen des Wassers und den Zypressen. Die Anlage vereint Ristorante, Pizzeria, Bar und Privatstrand in einem einzigen Blick auf den See: eine lakustrische Berufung, die seit 1988 andauert.
Der Speisesaal setzt sich im Freien fort, an Tischen, die praktisch auf dem Wasser stehen, mit einem Blick, der den Golf, die Scaliger-Burg und die Isola dell'Olivo umfasst. Die familiäre Führung erkennt man am Service: herzlich und präsent, ohne aufdringlich zu sein, wie die Bewertungen der Gäste, die Saison für Saison an den Gardasee zurückkehren, immer wieder bestätigen.
In der Küche verarbeitet man Fische aus See und Meer: hauchfrische Crudi, Linguine alle vongole, Scialatielli allo scoglio, Oktopus. Zu den meistgenannten Gerichten zählen die Tagliolini mit Pistaziencreme, Thunfischwürfeln und mit Zitrone aromatisiertem Ricotta. Daneben schließt die im Holzofen gebackene Pizza — durchgehend erhältlich — den Kreis mit Leichtigkeit.
Von der Terrasse bis zum Teller erzählt der Lido Paina den Gardasee mit Einfachheit und Präzision. Die vollständige Seite ist nur einen Klick entfernt.
