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ristorazione — Villate · Piemonte
In den Hügeln des Canavese, in Villate, führt eine Trattoria die Tradition unter neuem Namen fort: La Dama entsteht auf den Spuren der Taverna del Fuoco und baut ihre eigene Identität rund um Fleisch, authentische Pizza und die typischen Gerichte der italienischen Küche auf.
Der Name La Dama markiert einen Wendepunkt: entstanden aus der Erfahrung der früheren Taverna del Fuoco, hat diese Trattoria-Braceria-Pizzeria aus Villate eine eigene Identität aufgebaut, die drei Seelen unter einem Dach vereint. Traditionelle italienische Küche, Grillgerichte und Pizza bestehen nebeneinander in einem einzigen gastronomischen Konzept, mit einem Durchschnittspreis von achtundzwanzig Euro pro Person.
Der Gastraum erntet eine Zustimmung, die sich präzise messen lässt: neun Komma zwei von zehn auf TheFork, basierend auf hundertsechsundzwanzig Bewertungen von Gästen, die wiederkommen. Eine Punktzahl, die von sorgfältiger Gastfreundschaft und einem zuverlässigen Service erzählt. La Dama hat sich dafür entschieden, offen beurteilt zu werden, und das Urteil fällt beständig positiv aus.
In der Küche steht das Feuer im Mittelpunkt: Die Braceria bringt saftiges, mit Geschick zubereitetes Fleisch auf den Tisch, während der Pizzaofen authentische Pizzen nach italienischer Tradition hervorbringt. Dem Angebot des Restaurants zur Seite steht zudem ein Catering-Service, der dieselbe Qualität, die man im Gastraum findet, auch nach außen trägt.
In der vollständigen Seite: die Speisekarte, die Catering-Angebote und alles, was La Dama zu einem Bezugspunkt der Gastronomie im Canavese macht.
