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ristorazione — Ponte all'Ania · Toscana
Im Herzen von Ponte all'Ania, wo die piazza Cavour das Leben des garfagninischen Ortes bündelt, hat L'Angolo del Caffè im April 2016 in den restaurierten Mauern der ehemaligen Banca Toscana (einer früheren toskanischen Bank) eröffnet: eine neue Schwelle für einen alten Ritus, in einem der lebendigsten Orte der Garfagnana lucchese.
Hinter der Fassade, die einst die Schalter der Banca Toscana beherbergte — und neben den Räumen des ehemaligen Elettroshop (früheres Elektrogeschäft) — wurde das Lokal vollständig instand gesetzt und der Piazza in neuem Gewand zurückgegeben. Jene Tür im April 2016 zu öffnen bedeutete, einer Ecke der piazza Cavour, die schon lange auf eine neue Bestimmung wartete, neues Leben zu schenken, im pulsierenden Herzen des Ortes.
Am Tresen bringt Doriana Lazzerini eine Erfahrung ein, die sie in mehr als einem Jahrzehnt an der Spitze des Antico Caffè Giannini gesammelt hat: dieselbe Sorgfalt bei Kaffee und Cappuccino, dieselbe Aufmerksamkeit für die focaccine (kleine Focaccia-Brötchen) und die Süßspeisen, die in der Vitrine ausgelegt sind. Es ist die erkennbare Kontinuität eines Handwerks, die sich in der täglichen Geste zeigt, im Rhythmus der Espressomaschine, im Duft, der jeden Morgen alle empfängt, die von der Straße hereinkommen.
Wenn der Morgen dem Mittag Platz macht, tritt die Küche in Erscheinung: L'Angolo del Caffè bietet die Mittagspause für alle, die im Ort arbeiten oder wohnen, und bringt der piazza Cavour einen authentischen Moment der Rast mitten am Tag. Ein einfacher, konkreter Service, gedacht für jene, die den Ort Tag für Tag leben, und nicht nur für Durchreisende.
Vom Frühstück bis zur Mittagspause ist L'Angolo del Caffè der tägliche Bezugspunkt von Ponte all'Ania: alle Einzelheiten finden Sie auf der Kundenseite.
