ospitalita — Vignacastrisi · Puglia
Im Herzen des Salento, am Eingang des kleinen Ortes Vignacastrisi, liegt L'Aia di San Giorgio zwischen jahrhundertealten Olivenbäumen, nur wenige Minuten vom Meer bei Castro entfernt. Ein Landhaus mit künstlerischem Anspruch, das landwirtschaftliche Tradition, Küche des Territoriums und salentinische Gastfreundschaft zu einer unerwarteten Oase der Ruhe verbindet.
Der Salento liegt zwischen zwei Meeren, und Castro Marina mit seinem türkisfarbenen Wasser und der Meereshöhle ist weniger als drei Kilometer vom Agriturismo entfernt. L'Aia di San Giorgio versteht sich als Ausgangspunkt für alle, die diesen Teil Apuliens erkunden möchten: Das Meer ist nah, doch der Rhythmus des Tages bestimmt sich im Schatten der Olivenbäume.
Fünf Zimmer empfangen die Gäste, alle klimatisiert und mit eigenem Bad: zwei Doppelzimmer, zwei Dreibettzimmer und ein Vierbettzimmer. Zwei davon verfügen über eine private Terrasse mit Blick auf das Grün der Olivenhaine. Die Renovierung des Anwesens wurde mit Tischlerarbeiten durchgeführt, die von den Betreibern selbst ausgeführt wurden – ein Detail, das zeigt, wie sehr die Pflege des Ortes Teil des Gastgeberkonzepts ist.
Die Küche ist der Mittelpunkt des Tages: mediterrane Küche, aufgebaut auf den Zutaten aus dem synergetischen Gemüsegarten und den Bäumen des Anwesens, mit der Möglichkeit, typische lokale Produkte direkt vor Ort zu kaufen und zu kosten. Frühstück und Abendessen folgen demselben Prinzip der Nähe und bringen Aromen auf den Tisch, die zu diesem ganz bestimmten Winkel des Salento gehören.
Auf der Seite von L'Aia di San Giorgio finden sich Verfügbarkeiten, Preise und der Kalender der geführten Verkostungen inmitten der Attraktionen des authentischsten Salento.
