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ristorazione — Roma · Lazio
In Ostia, wo das Viertel den Tag mit dem Duft frisch gebackenen Brots beginnt, ist Il Mio Fornaio Giacinti eine Adresse, die die Familie Giacinti seit 1979 pflegt. Fast ein halbes Jahrhundert an Teigführungen, überlieferten Handgriffen und wiedererkennbaren Aromen.
Vor mehr als fünfundvierzig Jahren eröffnete die Familie Giacinti in Ostia ihre erste Bäckerei, mit einer klaren Vorstellung: die Dinge so zu machen, wie man sie früher gemacht hat, ohne Abkürzungen. Heute ist Il Mio Fornaio Giacinti mit mehreren Verkaufsstellen im Viertel präsent und bleibt einer der Bezugspunkte am Lido für alle, die echte Produkte und handwerkliche Verarbeitung suchen.
Auf der Theke reihen sich jeden Morgen die Laibe von pizza bianca und pizza rossa (weiße und rote Pizza), die Focacce, die herzhaften Gebäckstücke und die handwerklich hergestellten Cornetti. Die pizza al taglio (im Stück verkaufte Pizza) — unter den besten von Ostia genannt — ergänzt sich mit Frittiertem, Süßem und einer Gastronomie-Abteilung, die ein auf jede Tageszeit zugeschnittenes Angebot vervollständigt.
Über fünfunddreißig Jahre lang stand Marco Giacinti, Bäckermeister mit Leib und Seele, der Bäckerei vor. Eine Arbeit aus überlieferten Handgriffen und täglicher Sorgfalt, die heute seine Kinder mit derselben Aufmerksamkeit für die jeden Tag zubereiteten Teige und die Qualität der Rohstoffe fortführen.
Auf der Seite erschließt sich das gesamte Angebot: von frischem Brot bis zur Gastronomie, mit Lieferservice und Catering für Veranstaltungen bis zu siebzig Personen.
