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ristorazione — Anzio · Lazio
In Anzio, am tyrrhenischen Saum von Latium, birgt die Piazza Pia eine jener Adressen, die man zufällig findet und lange im Gedächtnis behält. Il Gusto ist eine Eisdiele, die aus der Qualität der Rohstoffe und der Fantasie ihrer Sorten ihr Erkennungszeichen gemacht hat.
Die Tür öffnet sich zur Piazza Pia, im historischen Herzen von Anzio, nur wenige Schritte von der Strandpromenade entfernt. Hier ist Eis kein Beiwerk des Sommers: Es ist der Grund, warum man wiederkommt. Die Eisdiele liegt an einem der belebtesten Plätze der Stadt, wo der Spaziergang innehält und die Wahl zu einem kleinen täglichen Ritual wird.
Hinter der Theke reiht sich eine Auswahl aneinander, die von klassischen Cremesorten bis zu Fruchteis reicht, mit Kreationen, die von italienischen Regionalspezialitäten inspiriert sind. Il Gusto Sardegna ist eine jener Sorten, die man nicht erwartet und nicht vergisst: Genau in solchen originellen Kreationen, in denen Tradition auf Neugier trifft, findet die Eisdiele ihre Identität.
In der Werkstatt ist die Verarbeitung handwerklich, die Rohstoffe sorgfältig ausgewählt und die Hygiene wird als ernste Angelegenheit behandelt: Wer unter Lebensmittelallergien leidet, findet hier eine der wenigen Eisdielen, in denen er ohne Bedenken wählen kann. Glutenfreie Waffeln sind erhältlich, dazu ständige Sauberkeit und Liebe zum Detail, die Stammgäste bemerken und zu schätzen wissen.
Ein handwerkliches Eis im Herzen von Anzio, mit einem Angebot, das es Sorte für Sorte zu entdecken gilt, und einer Aufmerksamkeit für Qualität, die man sofort spürt. Die Seite erzählt den Rest.
