produttori — Ozzano Dell'Emilia · Emilia-Romagna
Am Rande von Bologna produzieren die Brüder Trevisan in einer Werkstatt, die Saison für Saison mit handwerklicher Strenge arbeitet, seit 1967 die Ghiaccioli Pinotto (Eis am Stiel): ein Produkt, schlicht in der Form, präzise in der Substanz, das von der emilianischen Geschmackskultur erzählt.
Auf die Werkbank kommen nur ausgewählte Zutaten: keine künstlichen Farbstoffe, keine Abkürzungen. Die Wahl natürlicher Farbstoffe ist kein ästhetisches Detail, sondern ein Bekenntnis zur Methode, bestätigt durch die Einhaltung der strengsten europäischen Lebensmittelnormen. Aus dieser täglichen Präzision entsteht Saison für Saison jede Charge Pinotto.
Die Hände, die den Teig verarbeiten, kennen die Handbewegung seit über einem halben Jahrhundert. Seit 1967 führt die Familie Trevisan eine handwerkliche Produktion fort, die ihr Wesen nicht verändert hat: Der Ghiacciolo Pinotto ist noch immer das Ergebnis einer weitergegebenen Sorgfalt, bei der jeder Schritt einer bewussten Entscheidung folgt, nicht einem industriellen Verfahren.
Im Regal der fertigen Produkte trägt jedes Eis am Stiel ein schlichtes Nährwertprofil in sich: nur 48 Kilokalorien, glutenfrei. Das ist kein Marketing der Leichtigkeit, sondern die natürliche Folge eines Rezepts, das auf das Wesentliche gebaut ist. Das Ergebnis ist ein Produkt, das den Ansprüchen jener gerecht wird, die Qualität suchen, ohne auf die Schlichtheit der sommerlichsten aller Gesten zu verzichten.
Jeden Sommer erreichen die Pinotto die Strände der Romagna und die lokalen Märkte. Entdecken Sie die vollständige Seite, um mehr über den Vertrieb und die verfügbaren Formate zu erfahren.
