produttori — Spoleto · Umbria
In den Hügeln von Spoleto, im Ortsteil Terzo La Pieve, bewirtschaftet ein landwirtschaftlicher Familienbetrieb Olivenhaine im Zeichen der DOP Umbria: ein zertifizierter Ursprung, der von der Erde erzählt, noch bevor er vom Erzeugnis spricht.
An den Hängen, die zum Tal von Spoleto hin abfallen, bewirtschaften die Fratelli Ludovisi Olivenhaine, die im Verzeichnis der für die DOP Umbria zugelassenen Olivenbauern eingetragen sind: eine Zertifizierung, die die Qualität und den kontrollierten Ursprung jeder Ernte bestätigt und die Arbeit dieser Familie an eine genaue Richtlinie bindet.
Das Gebiet von Rovicciano, im Ortsteil Terzo La Pieve, ist eine landwirtschaftliche Landschaft, deren Zeit vom Rhythmus der Erde bestimmt wird. Hier, zwischen den jahreszeitlichen Zyklen des umbrischen Hinterlands, bewahrt der landwirtschaftliche Betrieb eine Berufung, die tief in der Hügellandschaft rund um Spoleto verwurzelt ist.
Die Anerkennung als DOP Umbria verlangt einen strengen Weg: zugelassene Sorten, festgelegte Erntegebiete, kontrollierte Extraktionsmethoden. Für die Fratelli Ludovisi ist die Einhaltung dieser Richtlinie keine bürokratische Pflicht, sondern der Maßstab, an dem jeder Jahrgang gemessen wird, vom Feld bis zur Flasche.
Entdecken Sie die Produktion der Fratelli Ludovisi und die Verbindung zwischen der Landschaft von Spoleto und dem Olivenöl mit geschützter Ursprungsbezeichnung.
