ristorazione — Cercola · Campania
In Cercola, vor den Toren Neapels, vereint ein Lokal unter einem einzigen Namen Pizzeria, Restaurant und Aperitif-Bar. Ein vielschichtiges Konzept, aufgebaut auf der Qualität der Zutaten und einer klaren Vorstellung von Gastlichkeit.
Schon an der Schwelle spürt man die Sorgfalt, mit der jedes Detail durchdacht wurde: professionelles Personal empfängt die Gäste, die Räume sind mit Aufmerksamkeit geordnet. Extasy Experience hat sich als Bezugspunkt für alle etabliert, die gutes Essen und die Freude am Beisammensein suchen — ein Lokal, das in Cercola von Anfang an sein Publikum gefunden hat.
Der Gastraum spiegelt eine zeitgenössische Ästhetik wider, eingerichtet nach modernen Standards, die die Gäste zu schätzen wissen. Eine ruhige Atmosphäre, die sich sowohl für ein Abendessen unter Freunden als auch für einen besonderen Abend eignet, bei dem die elegante Stimmung jeden Gang begleitet, ohne ihn zu überdecken.
In der Küche leben zwei Seelen zusammen: die Pizza, mit leichtem, luftigem Teig und belegt mit ausgewählten italienischen Zutaten — von der Margherita bis zur Nerano — und ein Angebot an Fischgerichten, das Garnelen, Muscheln, Tartare und Meeres-Taco mit sorgfältiger Präsentation auf den Tisch bringt. Zwei unterschiedliche Register, eine einzige Handschrift.
Am Ende erzählt der Teller alles: ausgewählte Zutaten, Technik und eine Küchenidee, die die Entdeckung wert ist.
