ristorazione — Marl Sinsen · Nordrhein-Westfalen
Im Stadtteil Sinsen, in Marl, weist ein italienischer Name den Weg: Via Roma. Hier trägt das handwerkliche Eis die Erinnerung an eine Tradition in sich, die Mario Tagliamento seit seiner Kindheit kennt, aufgewachsen zwischen den Eisdielen der Familie im Herzen des Ruhrgebiets.
Die Tür der Via Roma öffnet sich jeden Tag — außer montags — ab elf Uhr morgens. Der gewählte Name für diese Eisdiele ist keine Marotte: Er ist ein Bekenntnis zu einer Eiskultur, die Italien in die Welt exportiert hat und die hier, im Stadtteil Sinsen, ein konkretes und wiedererkennbares Zuhause findet.
Hinter der Theke hat Mario Tagliamento — fünfunddreißig Jahre alt, die jüngste Generation der Eismacher in Marl — das Erbe eines Betriebs übernommen, den die Stadt gut kennt. Das Eis ist handwerklich hergestellt, und unter den Angeboten sticht der Cherry-Mania hervor, die Spezialität, nach der die Kunden ausdrücklich fragen und die das Social-Media-Profil der Eisdiele als Markenzeichen führt.
Die Werkstatt der Via Roma produziert auch jenseits des Erwarteten. Der Klara-Becher ist ein besonderes Eis, dessen Erlös dem Hospiz Klara zugutekommt: eine konkrete Geste, die die Eisdiele mit dem sozialen Gefüge von Marl verbindet. Und für alle, die mit Hund an der Leine kommen, gibt es ein eigens für sie gedachtes Angebot.
Eine Eisdiele, die weiß, wo sie ihre Wurzeln hat und wohin sie blickt. Die Seite erzählt alles: Sorten, Öffnungszeiten und die Geschichte von Mario Tagliamento.
