ristorazione — Kufstein · Tirolo
In der Altstadt von Kufstein, wo sich die Tiroler Alpen im Inn spiegeln und die mittelalterliche Festung über den Platz wacht, bringt ein italienisches Familienrestaurant die Bodenständigkeit der Küche von zu Hause nach Österreich: frische Pasta, Fisch, Süßspeisen und Aromen ohne Umwege.
Der Unterer Stadtplatz ist das pulsierende Herz von Kufstein: ein Platz, umschlossen von historischen Fassaden, nur wenige Schritte von der Festung entfernt, die die Stadt von ihrem Felsen aus überragt. Hier liegt das Dolce Vita, mit Blick auf den Inn, an einem Ort, der die Lebendigkeit des Zentrums mit der Ruhe des dahinfließenden Wassers verbindet.
Geführt wird das Lokal von einer italienischen Familie: Der Inhaber empfängt die Gäste an den Tischen mit derselben Selbstverständlichkeit, mit der man die eigene Haustür öffnet. Die Bewertungen stimmen in einem Detail überein, das sich nicht erzwingen lässt — die Freundlichkeit — und in einer Atmosphäre, die es versteht, auch jene willkommen zu heißen, die zum ersten Mal fern von zu Hause sind.
Der Küchenchef ist zugleich der Inhaber: eine Identität, die sich in der Speisekarte widerspiegelt, aufgebaut auf frischer Pasta, traditionellen Vorspeisen, Fischspezialitäten und in der Küche zubereiteten Süßspeisen. Jedes Gericht entsteht aus einer direkten Auswahl der Zutaten, ohne Zwischenhändler zwischen dem Rohstoff und dem Teller, der auf den Tisch kommt. Eine authentische Küche, nicht angepasst.
Das Gericht, das auf den Tisch kommt, ist die Summe von all dem: eine echte italienische Küche, die ohne Kompromisse nach Kufstein gebracht wird. Die vollständige Seite erwartet Sie.
