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ristorazione — Nola · Campania
Im Herzen des Vulcano Buono di Nola, wo sich die Passagen zu lichtdurchfluteten Innenhöfen öffnen, haben die Brüder De Lucia ein Chalet geschaffen, das den Ritus des neapolitanischen Frühstücks ins Einkaufszentrum trägt: Caffè del Professore, duftende Cornetti und eine Theke, die nach Familienbetrieb schmeckt.
Im Juli 2024 am Eingang Sorrento des Vulcano Buono eröffnet, ist das Chalet Caffè del Professore ein Familienprojekt: Die Brüder De Lucia führen es mit jener unmittelbaren Sorgfalt, die echte Betriebe von anonymen Orten unterscheidet. Der Eingang empfängt die Gäste sogleich mit einer gepflegten, klaren Atmosphäre, gedacht für alle, die eine Pause suchen, die den Aufenthalt lohnt.
An der Theke begegnet man dem Caffè del Professore, einer neapolitanischen Mischung mit gefestigter Geschichte, erkennbar an Aroma und Cremigkeit. Daneben die Vitrine mit den Cornetti: viele Geschmacksrichtungen, ständiger Nachschub, Produkte, die in den Bewertungen als köstlich beschrieben werden. Alessandra, Francesco, Antonio — das Personal, das die Kunden namentlich erwähnen — machen aus jedem Frühstück mehr als eine alltägliche Geste.
Das Angebot beschränkt sich nicht auf das Frühstück. Die Küche arbeitet mit einer Karte, die durch den Tag bis zum Aperitivo begleitet: hausgemachte Süßspeisen, Snacks, gehobene Gerichte, zubereitet mit frischen Zutaten. Und wenn die Jahreszeit es erlaubt, erweitert die Summer Lounge am Eingang Positano den Raum und ändert das Register, indem sie die Pause ins Freie verlegt.
Ein Familien-Chalet im Herzen von Nola: Die Seite erzählt vom vollständigen Angebot, den Öffnungszeiten und der Anfahrt zum Vulcano Buono.
