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produttori — Casal Velino Frazione Acquavella · Campania
Im Ortsteil Acquavella, wo das Cilento zum Meer von Casal Velino hin abfällt, bestellt ein landwirtschaftlicher Betrieb den Boden nach der Methode jener, die den Wert des langsam Gewachsenen kennen. Ein Name, ein Ort, eine Berufung.
An jenem Hang des Cilento, der zum Tyrrhenischen Meer hin abfällt, wo das flache Morgenlicht lange Schatten zwischen die Rebzeilen zeichnet, führt Cg16 Società Agricola seine landwirtschaftliche Tätigkeit im Ortsteil Acquavella. Eine Arbeit mit der Erde, geprägt vom Rhythmus der Jahreszeiten und der Berufung eines Ortes, der Jahrhunderte mediterraner Kultur in sich trägt.
Das Cilento ist ein Gebiet, das allem, was dort wächst, Charakter verleiht: die Entfernung zum Meer, die Höhenlage, der von der Küste aufsteigende Wind formen jede Erzeugung mit einer Genauigkeit, die kein künstlicher Eingriff nachzuahmen vermag. Cg16 arbeitet innerhalb dieser Geografie und respektiert dabei die eigenen Zeiten und Rhythmen der Erde.
Die Geduld der Reifung ist das Maß jeder vorausgehenden Entscheidung: bei der Wahl des Rohstoffs, in der Sorgfalt des Prozesses, im Warten darauf, dass die Erzeugnisse ihre vollendete Form erreichen. Acquavella ist der Ort, an dem Cg16 diesen Weg zur Reife bringt, fern von der Logik industrieller Eile.
Entdecken Sie Cg16 auf der vollständigen Seite: eine im Cilento verwurzelte Landwirtschaft, zwischen Küste und kampanischem Hinterland.
