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ristorazione — Schorndorf · Baden-Württemberg
Im Großraum Stuttgart, in Fellbach, trägt eine Trattoria das einfachste Versprechen italienischer Gastfreundschaft bereits im Namen: casa nostra, unser Zuhause. Trattoria-Küche und Pizza leben hier unter einem Dach, ein Stück Italien mitten in Schwaben.
Die Schwelle von Casa Nostra zu überschreiten, ist bereits eine vertraute Geste: Der Name sagt es unverhohlen. In Fellbach, wenige Minuten vom Zentrum Stuttgarts entfernt, vereint dieses Lokal die Seele der Trattoria — die Gerichte der italienischen Tradition, mit dem Rhythmus des Alltags serviert — und jene der Pizzeria, zwei Berufungen, die sich selten widersprechen, wenn die Hand ehrlich ist.
Der Gastraum ist das Herz der Trattoria: der Ort, an dem sich das Mittagessen in die Länge zieht und der Abend sich Zeit nimmt. In einer Stadt wie Stuttgart, die eine der am tiefsten verwurzelten italienischen Gemeinschaften Deutschlands beherbergt, wird ein sorgfältig gedeckter Tisch zu einem Bezugspunkt — nicht nur für jene, die den Geschmack von zu Hause suchen.
Trattoria und Pizzeria teilen sich die Küche, und dieses Nebeneinander erzählt viel. Auf der einen Seite die Herdplatten, auf denen sich die Saucen Zeit lassen, auf der anderen die Fläche, auf der der Pizzateig ausgerollt und gebacken wird: zwei verschiedene Rhythmen, eine einzige Vorstellung von italienischer Küche, die sich nicht hetzen lässt, nicht improvisiert und nicht auf gute Zutaten verzichtet.
Die Seite von Casa Nostra versammelt Adresse, Öffnungszeiten und die vollständige Speisekarte: alles, was man braucht, um den Weg nach Fellbach zu finden.
