ristorazione — Landshut · Bayern
Am Ufer der Isar, im mittelalterlichen Herzen von Landshut, bringt das Freiraum italienisches Flair dorthin, wo Bayern auf das Wasser trifft: ein Café, ein Bistro, eine Lounge, die jeden Morgen mit derselben Ruhe öffnet wie der Fluss, der nebenan vorbeizieht.
Am Maxwehr, wo die Isar träge unter den mittelalterlichen Silhouetten von Landshut fließt, ist der Eingang des Freiraum eine dezente Schwelle zwischen der Stadt und einem Stück Italien. Café, Bistro und Lounge verschmelzen zu einem einzigen Raum, der von morgens bis abends öffnet, sieben Tage die Woche, im Rhythmus einer mediterranen Promenade.
Die lichten, luftigen Räume blicken auf das Wasser des Flusses: hier erzählt sich die italienische Küche mit traditionellen Originalrezepten — Bruschette, frische Pasta, Antipasti — begleitet von einer Auswahl italienischer Weine. Mittags gliedert sich das Menü in drei Gänge, eine vollständige Rast im Herzen der Altstadt.
In der Küche kommen die Zutaten marktfrisch und saisonal, ausgewählt nach dem Angebot des Viktualienmarkt. Die eigene Pâtisserie backt täglich ihre Süßspeisen: die Törtchen, die in der Vitrine neben den Espresso-Spezialitäten stehen, sind hausgemacht, nicht zugekauft.
Ein italienischer Tisch mit Blick auf die Isar, vom morgendlichen Cappuccino bis zum Glas am Abend: die Seite erzählt das ganze Freiraum.
